ТЪРСИ

Палачинки деликатни тънки: подробна рецепта за готвене

Отворените палачинки на млякото се получават не самомного красива, но и вкусна. Заслужава да се отбележи също така, че за подготовката им се използва стандартен набор от продукти (за такова ястие), но в по-необичайни размери.

палачинки

Открити палачинки: рецепта за вкусен и красив десерт

Необходими съставки:

  • прясно мляко (за предпочитане ръчно) - 3 пълни чаши;
  • яйца голямо пиле - 6 броя;
  • пясък захар - 3 големи лъжици;
  • сода храна - щипка;
  • пшенично брашно - 6 големи лъжици с "пързалка";
  • Слънчогледово масло - 20 ml;
  • обикновена сол - щипка;
  • масло - 100 гр. (за смазочни палачинки).

Процес на подготовка на тестото

Палачинките са деликатни са много красивипоради факта, че по време на подготовката на голям брой яйца се добавят към основата. Те трябва да бъдат разбити, протеините, отделени от жълтъците, поставени в различни ястия. За жълтъците се изисква да се наливат 3 големи лъжици гранулирана захар и след това внимателно да се разтеглят с вилица. След това трябва да прецените пшеничното брашно и да го разбъркате заедно със сол и сода за хляб. След това, на основата трябва да се изсипе прясно мляко и малко растително масло. Сега трябва да смесите всички съставки, постепенно изсипете готовото брашно.

рецепта за палачинки
За да отворите напълно палачинкитеотговарят на тяхното име, те също се препоръчват да добавят протеини. Преди това обаче те трябва да бъдат бити със смесител или миксер с мивка. След това пяната трябва да се излее внимателно в тестото и след това да се разбърка отново и да се остави настрана за няколко минути.

Палачинки деликатни и процеса на тяхното приготвяне

За пържене такъв красив десерт следваИзползвайте тиган, който трябва да се загрее при висока температура. За първи опит да получите идеален, в чиниите се препоръчва да добавите няколко супени лъжици олио и изчакайте докато заври. След това трябва да извадите въздушната база на кофата и да я излеете в тиган с кръгово движение. За палачинките, отворените бонбони се превръщат в тънки и с отвори, тестото трябва бързо да се разпределя върху повърхността на съдовете. След това огънят може да бъде леко намален.

Когато дъното на тънките палачинки е кафява,те трябва да се обърнат с лопата. Готов десерт се препоръчва да се купчина, но преди това двете страни внимателно намазана с масло. В резултат на тези действия наистина ще получите красива деликатни палачинки, от което не могат да откажат дори човекът, който гледа фигурата си.

Палачинки с мляко

Правилно подаване към таблицата

Бланширани и омазнени палачинкисе препоръчва да се обслужва таблицата само когато е гореща. Също така, с такъв вкусен десерт, гостите трябва да бъдат с горещ чай, пресен мед, кондензирано мляко, конфитюр, конфитюр или други сладкиши.

Полезни съвети

Ако сте достатъчно проблематични, за да смажете палачинкитепарчета масло с вилица, се препоръчва леко да се разтопи маслото за готвене върху плочата и след това да се използва специална четка. Също така в процеса на топене може да се добави малко мед към този продукт.

  • Оценка: