ТЪРСИ

Хрян с лимон: рецепта за готвене, характеристики и препоръки

Хрянът е много древен зеленчук. В дивата природа тя не може да бъде намерена само в районите с вечно замръзнала атмосфера. Това е удивително устойчиво растение. Достатъчно сме свикнали с това, че дори не мислим за произхода му. Междувременно хрянът може с право да се счита за "европейски".

История на произхода

Първият познавал горящия вкус на хрян римляни все още вСредновековие. Тогава се вярваше, че коренът дава жизненост на войниците, добавя енергия. Много по-късно, през втората половина на ХVІ век хрянът се влюбва в германците и британците и те започнали да го култивират. Последният наречен зеленчуков конски ряпа и го използва като надеждно средство за треска. Те също така забелязаха положителния ефект на корена на растението върху работата на черния дроб и секрецията на жлъчката.

хрян с рецепта за лимон

Финландците, норвежците и шведите наричат ​​зеленчуков пиперкорен. Обичаха го като подправка за рибни и месни ястия и вярваха, че хрянът предотвратява интоксикацията. В руската кухня този зеленчук се сервира в началото на 17-ти век. Тоест, те го познаваха много по-рано, от около IX век, но са били използвани изключително за медицински цели. Петър дори издал указ, с който задължавал населението "да има най-малко пет четвърти от лошата водка във всеки двор", чието използване се считало за особено полезно за хора, работещи в студа и заети с тежки физически труд.

Каква е употребата на хрян?

Сега е известно за лечебните свойства на хрян:

  • в корените на растението има витамин С 4,5 пъти повече, отколкото в лимон;
  • богати на витамини В6, Б.1, Б.2 и Б3 и Е, много от него и фолиева киселина;
  • съдържа синапено масло и голямо количество минерални соли, което предизвиква характерен вкус и аромат;
  • от микроелементи съдържа калий, магнезий, калций, мед и желязо.

Специална роля се дава на синапеното масло. Това, че има свойството да увеличава апетита, като увеличава секрецията на панкреаса и увеличава количеството на отделената жлъчка. Това прави зеленчуците особено полезни за стагнация в жлъчния мехур, нарушение на изтичането на жлъчката, гастрит с нулева или ниска киселинност.

хрян с рецепта за зимата

Докаже, че хрянът е вредно за вируси,бактерии и микроби. Има противовъзпалителни, отхрачващи и противотуморни ефекти. Успешно заменете горчични мазилки и пипер мазилки за радикулит, ревматизъм, бронхит, пневмония и подагра. Достатъчно е да го разтривате, да нанесете тънък слой върху парче памучно или ленено платно и да прикрепите пациента към мястото, което трябва да бъде затоплено. След преохлаждане, за да се избегне студено, настърган хрян се прилага към краката. Водният екстракт от корена има диуретичен и бактерициден ефект. Той се използва вътрешно за различни отоци и като изплакващо средство за възпалено гърло, тонзилит и стоматит.

Хрян лечение

Има много полезна рецепта за хрян слимон, който действа като отхрачващо средство, което помага да се премахне гной и слуз от максиларните синуси в синусите. Това ще отнеме 250 грама настърган хрян и сок от четири лимони. Компонентите просто се смесват и чудото е готово. Хрян се слага на дъното на резервоара. Трябва да вземете 15 капки сок, разреждайки я с една супена лъжица топла вода. Два пъти на ден ще бъдат достатъчни. По време на лечението не можете да пиете мляко. Ще трябва да изключим останалите млечни продукти. Трябва да имате търпение и да не прекъсвате приемането на народно лекарство до пълното излекуване, което със сигурност ще дойде.

С ангина, исхемия, ревматизъм, хрян с лимон се е доказала много добре. Рецепта за готвене:

  • 300 г хрян се почистват и смилат в месомелачка;
  • изстискайте сок от три големи лимона;
  • смесете съставките.

Сместа трябва да се приема всеки ден до 5 g (чайлъжица). Важно е да не ядете или пиете нищо след като вземете 20-30 минути. Този инструмент има вазодилататор и почистващ ефект върху човешкото тяло. В резултат на това кръвообращението се подобрява, холестеролните плаки се разтварят, имунитетът се увеличава.

полезна рецепта за хрян с лимон

Намалява честотата на атаките, улеснява дишането, премахва храчките в хрема от астма с лимон. Рецепта за готвене:

  • изцедете сока на един лимон;
  • смила един дебел гръбнак на дължина 15 сантиметра;
  • смесете съставките.

Вземете ежедневно и постоянно за 25 капки, разредени с вода.

Настърган хрян с лимон успешно се справяхрема. За да се приготви лекарството, една супена лъжица нарязан хрян, смесени на равни части с лимонов сок и преварена вода. Тя трябва да се влива в носа няколко пъти на ден.

Възпалението на гърлото, тонзилитът или стоматитът се лекуват добре с помощта на инфузия на хрян, смесена с лимонов сок. Подгответе го така:

  • 1 десерт лъжица настърган корен изсипете 200 мл много гореща вода;
  • да се влива, инфузията трябва да бъде приятно топла;
  • добавете чаена лъжичка лимонов сок.

Инфузия изплаква устата и гърлото сутрин и през нощта, преди лягане. През деня това трябва да се извършва въз основа на нуждите. Същият инструмент може да се използва и като лосион за облекчаване на кожата на лицето.

настърган хрян с лимон

Ще ви помогне бързо да отслабнете хрян с лимон. Рецепта за готвене:

  • върху много фина ренде, разтривайте 150 грама корен;
  • изцедете сока от половин голям лимон или от 1 малък;
  • смесете съставките и добавете 100 грама мед от елда.

Пийте 1/2 ч. Л. След един месец на прилагане, резултатите ще бъдат забележими. Инструментът има тонизиращ ефект, така че двигателната активност се увеличава, повишава се чревната подвижност, констипацията изчезва. В резултат на това тялото се изчиства от токсините.

Вкусен сос

Като пикантни подправки за месо и риба аспици, кебапите и пържолите били обичани от много хрян с лимон. Рецепта за готвене:

  • 1 кг корените, почистени от кожата, нарязани;
  • варете 0,5 литра вода и охладете до 80 градуса по Целзий;
  • изсипете хрян вода;
  • добавете 2 десертни лъжици сол и 100 грама захар;
  • разпределени в 250-грам буркани;
  • добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок на всеки контейнер.

Как да подготвим чудовищен корен за зимата

Има много начини за приготвяне на коренища. Можете да ги съхранявате от есента до пролетта в мокрия пясък в мазето. И можете да направите хрян с лимон. Рецепта за зимата:

  • подготвят се за обработка на 1 кг хрян, нарязани по удобен начин;
  • заври вода, охладете малко;
  • да изсипете нарязан хрян с доста гореща вода, трябва да получите гъста овесена каша;
  • добавете 25 g сол, която съответства на 1 супена лъжица и 60 g захар;
  • добавете сок от един лимон;
  • Полученият сос се разлага в чисти сухи съдове, съхранява се в хладилника за не повече от 5 месеца.

приготвяне на хрян с лимон за зимата

Подготовката на хрян с лимон за зимата е много удобна. Той е цитрус, който действа като естествен консервант. Фенове на желирани подправки ще трябва да опитат. В допълнение, тя ще служи като добра превенция на вирусни заболявания, попълване на резервите на организма с витамини, разсейване на кръвта и затопляне през студения сезон.

Интересни рецепти

Ако не е възможно да запазите корена по друг начин, такава подготовка на хрян за зимата ще спести. Най-добри рецепти:

1. Мариниране на хрян с лимон:

  • лимонът трябва да бъде обелен, разделен на филийки;
  • подготвя и нарязва хрян;
  • половин литър буркани, за да се измие добре със сапун и да изсъхне;
  • корените се разпространяват на банките, така че да запълват две трети от обема;
  • добавете парче лимон на всеки буркан;
  • от 1 литър вода, 40 грама сол, 80 грама гранулирана захар и две супени лъжици лимонена киселина, за да готвите марината и да излеете съдържанието на кутиите.

Стерилизирайте 30 минути. Преобръщане Долните кутии се увиват добре. Оставете за един ден в тази позиция.

2. Настърган хрян с лимон в доматен сок също е полезен в дълги зимни вечери. Може да се използва като превръзка за втори курс и може да се използва като лекарство за настинка. Представяме на вашето внимание една полезна рецепта за хрян с лимон:

  • 500 г хрян се смила в месомелачка;
  • изцедете сока от лимон, нарязайте кората;
  • За да сварите един литър доматен сок, добавете малко сол и 90 грама захар, сок от лимон и сок от лимон;
  • Изсипете получената течна земя от хрян и се разстилайте на брега.

Варен сос не изисква стерилизация.

Малки трикове

Всеки знае неприятното усещане за паренеочите, които се появяват при обработката на хрян. Има малък трик, за да се избегне това. Трябва просто да поставите торбичките върху входящите и изходящите отвори на месомелачката, така че етеричните масла на магическия корен да не дразнят лигавицата на очите и сълзите да не затъмняват очите ви.

подготовка хрян за зимата най-добрите рецепти

Настърган хрян по-лесно, отколкото предиПотопете се във вода за три часа. И най-удобно е да го смилате в миксер или кухненски процесор. Ако искате да направите вкус на пикантни подправки по-меки и по-меки, можете да добавите заквасена сметана или сметана, около една супена лъжица на 250 грама сос.

Противопоказания

Моля, обърнете внимание, че хрянът с лимон -пикантен сос, а не всеки може да го използва като лекарство или подправка. Той е противопоказан при хора, които имат висока киселинност на стомашен сок, язва, гастрит или колит. За всички останали този оригинален и уникален инструмент може да донесе предимства само. Но те не трябва да се злоупотребяват. Трябва да се помни, че това е само подправка, а не основното. Използвайки хрян с лимон за медицински цели, трябва да спазвате правилата за прилагане и дозировката.

  • Оценка: