ТЪРСИ

Летни рецепти: от пресни зеленчуци до екзотични рула

Добре известен факт, който не изисква потвърждение,като не се отказвате от опровержение или дори предизвикателство: лятото е най-доброто време да наблюдавате здравето си и да ядете най-полезните и вкусни ястия правилно. Летните рецепти са толкова многобройни и разнообразни, че изброяването на техните имена сами ще отнеме огромно количество време, да не говорим, че всеки да ги опише.

Но все пак има някои ястия, които са в нашатаСтраната е готова и е в състояние да обича, и който се появи на нашите маси навреме всяко лято. Разбира се, на първо място, това са ястия от пресни зеленчуци, например прясна салата. За да създадете е необходимо да се предприемат домати, краставици и чушки, няколко листа от салата зеленчуци (за 2 бр.) - "стрели" на лук, магданоз и копър. За плънката се наложи по искане на растително масло, майонезата или заквасена сметана, и любимите си подправки (най-малко - сол). Ако ще да се извърши летните рецепти, да се помни едно просто правило е обща за всички: зеленчуци трябва винаги да се измиват, почистват (ако, разбира се, те се нуждаят от него) и се нарязва на кубчета с еднакъв размер. Малки или големи - зависи от вкусовите предпочитания на готвача, но те трябва да са с еднакъв размер. Когато всички съставки за салатата ще бъде правилно настърган, те могат да бъдат внимателно разбъркайте в купа за салата, подправете със сол на вкус и с гарнитура от зеленчуци, а след това, което ви позволява да го варят в продължение на половин час солени храни, тя служи на масата.

Трябва да се отбележи, че летните рецепти не са такиваизискват всички зеленчуци, предназначени за готвене са свежи - напротив, през лятото в нашата страна е прието да се изпълнява една от най-загадъчните ритуали непонятни за чужденците, но на много голямо значение за готвене. Естествено, това е очистене на краставици. Вземете за него трябва да бъде правилна краставица (в зависимост от размера - до 1 кг.), Чесън (5-6 зъба.), Bay лист (10 бр.), Зелен пипер и чадъри "копър. В допълнение, ще трябва да се погрижите за саламура - вземете вода (3 литра), захар (100 грама) и сол (50 грама). Най-добрата рецепта за ецване краставици е: да се подготвят банките, на дъното на който лежаха по малко от всичко - от нарязани отворите скилидка чесън, резен черен пипер, дафинов лист и стрък копър. Освен това в кутиите се поставят малки зелени краставици, които са покрити с 9% оцет (по 10 ml) и гореща саламура. След това бурканчетата трябва да се стерилизират за една четвърт час, да се навиват плътно с капаци и да се охлаждат - задължително да са обърнати и покрити с кърпи.

И тази рецепта ще предложи да се готви ястиеекзотични ролки, но с изменението на руската реалност и любимия продукт на нашите сънародници. Така че, ние се срещаме: ролки с рецепта краставица. Mark трябва раци месо или нарязан коли (100 д.), Ориз (150 гр.), Краставица (1 бр.), Водорасли на асансьора (2-3 листа) и ориз оцет (75 гр.). На допълнителни устройства, трябва да се подготвят бамбукова рогозка, без които е невъзможно да се сведе до минимум рулата, найлона и остър нож. Уверете се, че правилно да се вари оризът - до половината, така че не беше мокро, но в същото време не губи халс и по време на готвене, нарязано на малки ивици, резенчета краставица и месо от раци (пръчки). Когато оризът е готов, може да се пристъпи към монтаж ястия: пуснати на бамбук мат филм, след нори лист (трябва да бъде гладка страна надолу) и варен ориз. Освен това върху слоя на ориз изпраща нарязан от морски и краставици, след това валцувани с помощта на ролка бамбук мат на връзките ориз ръбове. След това ще има само малко мокро безплатно част от листа от нори водорасли, лепило ги заедно, обезпечаване на съда, което му придава гладка форма и се нарязва на няколко равни части. Можете да сте сигурни, че такива летни рецепти няма да оставят никой безразличен.

  • Оценка: