ТЪРСИ

Трудно ли е да се направи летаргична пауза?

Сладкишите от сладкарски изделия са популярни на практикавъв всички страни. Австрия е известна с торти и сладкиши, французите се гордеят с класическите сладкиши, в Германия много приличат на сладкиши с месо. Пюрето може да бъде или с дрожди, или без тях. Bezdruzhzhevoy пауър сладкиши, тъй като най-лесният за подготовка, често се прави у дома, въпреки че подготовката дори на такъв тест изисква труд, защото се нуждаете от достатъчно тънка подвижност и многократно сгъване. Основата на теста е брашното и мазнините, тъй като само тяхната комбинация дава възможност за получаване на тънки променливи слоеве. Формулировката варира за всеки конкретен случай.

Например, това е как да подготвите тестото без мая запай, чиято рецепта е предложена по-долу. Преди това, взети от хладилника, четиристотин грама масло се нагрява естествено до стайна температура. По това време половин килограм брашно се пресява и се изсипва от плъзгач с канал на масата. За следващите операции остават около сто грама брашно. Чаша вода с разтворена чаена лъжичка сол и един грам лимонена киселина се влива в кухината. Водата може да бъде повече или по-малко - зависи от брашното. Смесва се тестото и се търкаля в купата, която трябва да бъде извадена за половин час в хладилника.

Останалото брашно се смесва с масло, смила се досе смила и образува правоъгълен слой, който също се поставя в хладилника. След половин час нарязайте тестото на кръст и разгънете топката. Получената ролката да пресичат квадратна форма, площ два пъти по-голям от една област на полуготов продукт масло. Сложете маслото в средата на прибиране на реколтата и увийте краищата на тестото, така че да го покрие. Всички празна ролка с дебелина два сантиметра, след това се сгъва четири пъти и се оставя покрито с кърпа за двадесет минути. Операцията се извършва три пъти. Bezdozherzhevoy пухкава паста за пай е готова. От него можете да направите и други сладкиши: пайове или чийзкейк.

За да готвя слабо тесто запица, трябва да направите следното. Пресейте чаша брашно, направете пързалка от него и също в предходната рецепта създайте бразда. Налейте чаша вода там, добавете яйце (или две, в зависимост от размера). За разлика от първата рецепта в този случай, трябва да добавите няколко капки оцет или лимонена киселина. Сол - на вкус. Разбъркайте тестото, докато не изчезне напълно, и съдовете. Сложете тестото в купа и го оставете на масата за половин час. От маргарин (масло) и брашно, за да направи валцуване - четириъгълна слой. Флоуд тестото тесто в правоъгълник с ръбове по-тънки от средата. Подготви залеза, поставен в средата на получения правоъгълник, затвори ръбовете на тестото и избърши ръбовете. Получената заготовка трябва да бъде извадена без силно налягане до дебелина от петнадесет милиметра. Почистете излишното брашно и прегънете детайла четири пъти. След петнадесет минути, повторете операцията и по този начин направете пет пъти. От полученото изпитание тортата се формова според размера на вашата пица и се подрежда върху нея. След това всичко е просто - изберете пълнежа, поставете го на торта и във фурната! Преди да изпеете панирано тесто, препоръчваме да го пробиете на няколко места с вилица. Това ще ви помогне да избегнете ненужното подуване на продукта.

Разбира се, можете да си купите готови без маяпушете сладкиши и направете хубаво сладкиши от него. Но честната точка на всяка домакиня е да угоди на членовете на домакинството и особено на гостите с вкусни сладкиши, в които всичко от идеята до крайния продукт се прави на ръка. От друга страна, готовото тесто ви позволява да получите същия деликатес само за половин час, включително и времето за приготвяне и печене. Изборът е ваш. Бон апетит!

  • Оценка: