ТЪРСИ

Как да готвя сметанов сос? рецепти

Не е тайна, че най-често срещаният сос, приготвен за бърза ръка, може да направи всяко ястие удивително вкусно и ароматно.

Крем сос с гъби

Продукти за готвене:

  • чесън - няколко лобула;
  • сол;
  • сметана - 300 ml;
  • шампанско - 400 гр.

Изцедете фино лука, чесъна и запържетерастително масло. Сега изплакнете, нарязани гъби и добавете към лука. След 20 минути, изсипете сметаната, която трябва предварително да се подгрее, така че да не се навиват. След това смесете всичко и оставете да къкри на малък огън. След 12 минути добавете сол и извадете от топлина.

Кремообразният сос се сервира най-добре веднага след готвенето. Това ще бъде чудесно допълнение към ориза, картофите или пастата.

Крем пилешки сос с гъби

Този сос е доста ароматен и вкусен. В допълнение, подготовката му не отнема много време. Спагети за този сос ще вършат най-доброто.

Ще се нуждаем от следните продукти:

  • филе от пиле - 350 г;
  • лук - няколко парчета;
  • шампанско (най-добре да се използва прясно) - 250 г;
  • крем - 350 мл;
  • брашно - 1 лъжица за маса;
  • сол, зеленчуци, пипер;
  • зехтин.

Първо трябва да измиете пилешкото филе,Отделете от филмите и нарязани на малки парчета. След това се запържва в зехтина за около 6 минути. Лукът се нарязва на ситно и се изсипва в месото. Шампаньоните се нарязват на малки плочи и се прибавят към пилето. Покрийте всичко и задушете, докато не бъде готово. След като всичко е готово, изсипете сметаната, добавете брашно, сезон и все още се оставя на малък огън за около 8 минути. Кремообразният сос е готов!

Чесън-кремообразен сос за риба

Съдейки по името, вече сте предположили, че този сосчудесно за риба. Може да бъде пържена или задушена риба от всякакъв вид, например костур, костур, червена риба и др. Освен това този сос може да се използва и за варене или печене на риба.

съставки:

  • чесън - 2 глави;
  • крем (за предпочитане мазнина) - 150 ml;
  • сол, черен пипер;
  • растително масло.

Първо, вземете главите на чесъна и отсечетевърховете, след това се поръсва с растително масло и се увива плътно във фолио. Печете чесъна на 180 градуса за около 26 минути. Това е необходимо, така че чесънът да е мек и да може да бъде изцеден. След като чесънът се пече, трябва да го кажете с вилица, добавете сол, сметана и черен пипер. Това е много лесен начин да направите крем сос.

Крем-базиран магданоз сос Сирене пармезан и чесън

Продукти за готвене:

  • мастен крем - 60 g;
  • чесън - 2 карамфил;
  • Сирене "Пармезан" - чаша за половин чаша;
  • масло;
  • магданоз;
  • пипер, сол.

Първоначално трябва да разтопите маслотомалка тенджера при ниска топлина. След това добавете сметана и го заври за около 4 минути. След това добавете настърган Pamezan, нарязан чесън и магданоз, нарязани на ситно. Всички се разбъркват добре (до хомогенна консистенция). За да получите по-дебел сос, трябва да добавите още една супена лъжица брашно от масата, след това да отоплявате соса добре, докато стане дебел и извадете от топлина.

Това е целият отговор на въпроса как да се направи кремСоса, която се приготвя просто и се оказва доста вкусна, но все пак малко калорична. Ето защо, ако не следвате стриктна диета, тогава можете безопасно да готвите и да се насладите на храната.

Bechamel Sauce

Този сос има изключителен аромат и деликатен аромат. Състав за приготвяне:

  • масло - 70 г;
  • мляко - 2 чаши;
  • брашно - 40 g;
  • сол, черен пипер.

За начало загрейте млякото. Това може да се направи в микровълнова печка (няколко минути). След това вземаме малка тенджера и разтопено масло в него на малък огън. Веднага след като масата стане хомогенна, веднага трябва да добавите брашно и бъркайте бързо, след това да се запали за около 7 минути, като се разбърква постоянно в същото време. Към масата се изсипва загрятото мляко (постепенно), без да се спира разбъркването. След това добавете сол, подправки, пипер. След това извадете от топлина и се изсипва в тенджера. Подготовка на соса бързо и се оказва доста вкусно. Перфектен за картофи и месни ястия.

  • Оценка: