ТЪРСИ

Рецепта за торта Сметаник

Малко вероятно е да има настойник, който не е имал рецепта в ценния си бележник за рецепта, крем за крем, върху който можете да се печете и дори в няколко версии.

Сметаники са различни: с добавянето на квас, със заквасена сметана, с добавки в тестото на сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи и, понякога да сложите в нея ядки, украсени Сметана рози или лилии. Всички сортове, а не да се изброят.

Технологично, торти могат да се пекат по различни начини. Често се случва, че смесеното тесто е разделено на 2 части, добавят се различни пълнежи, топените се пекат и след охлаждането тортата се събира. Ако кондензираното мляко от различни степени се използва за слоя на кексовете, то тортата се нарича сметаник с кондензирано мляко.

Заквасена сметана за торта може да се купи различно. Нискокалорична заквасена сметана, чието съдържание на мазнини не надвишава 15%, ще даде правото да се обадите на тортата на диета. Ако заквасената сметана е взета 30% мазнини, тогава можете безопасно да се обадите на такава торта smetannik селски.

Рецептата е "Крем заквасена сметана". Тестото за този пай се приготвя бързо, тортата се пече само една, кремът може да се използва всеки. Използвайки тази рецепта, тортата може да се пече бързо.

200 г заквасена сметана, 200 г захар, 300 г брашно, 100 г сушени кайсии, 5 грама оцетен плод, 2 яйца, около 2 г сода.

Яйцата трябва да се смилат със заквасена сметана и захар донапълно разтваряне на захарта, а след това добавете брашно, и сода, шлайчета оцет. Масата трябва да е еластична. Изсушените кайсии се измиват добре, изсушават се с кърпа и леко "оставят" върху разтопеното краве масло в тиган, за да стане меко.

В дъното на тавата поставете тестото на върхананесете изсушените кайсии и се печете в пещ при температура 180 ° C до сухо изпитване с дървена пръчка. Охладената утайка може да бъде разделена на два слоя и намазана с всеки крем.

И има рецепта за торта smetannik, изпечени на него,достоен да украси и царската маса. Времето за подготовка на тази торта ще отнеме много. Заквасената сметана трябва да купи истинско селище на пазара. Цветът на тази заквасена сметана трябва да бъде розово-крем, плътността е такава, че лъжицата в заквасена сметана.

Тестото трябва да се окаже еластично и лъскаво,така че да може да се формова с пръсти. За тази торта се пеят четири тока. Тавата се накисва с масло, на листа се поставя парче тесто, а това се поставя върху пръстите, може да се каже, че е замърсено в цялата табла за печене с леки движения, като се прави масаж на лицето. Движенията трябва да са тънки, нежни, много чисти. Кейкът трябва да е толкова прозрачен, че да прожектира през метала. Излишното тесто трябва да бъде премахнато. Ако тестът се оказа, въз основа на размера на тавата за печене, твърде много, по-добре е да се пече допълнително торта. Трябва да се използват още две, за да бъдат с еднакви размери. Когато печенето торти е трудно и крехко, в допълнение, много тънка.

Когато всички печени торти се охладиха, започнете да събирате тортата. За да направите това, използвайте един от листовете, върху които се пекат торти. В този случай не е нужно да разчупите тортите, достигайки правилния размер.

Кремът се използва заквасена сметана, и тя ще бъде необходимаТова е много, както promazyvaetsja, без да съжалявам за крем, а самият печене лист и всички kozhi. Горната торта се размазва особено добре и отстрани на тортата. Ако има остатъци от торти, те могат да бъдат натрошени в троха и поръсени с готовата торта.

Целият ден тази торта трябва да бъде на хладно място, за да може да се накисва добре. Тя може да бъде хладилник, или балкон и навес, ако температурата в тях струва плюс.

Такава рецепта за торта smetannik, на която е изпечена и подадена в съда на много заинтересовани приятелки, ще бъде успех. Така че, пазете листата и писалките предварително и се пригответе да диктувате.

И ето самата рецепта.

1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 4 яйца, 1 супена лъжица. масло, 0,5 л. л. сода и 1 супена лъжица. оцет от трапеза.

Маслото трябва да бъде омекотено, т.е.стойте на масата най-малко два часа. Най-напред заквасената сметана се бива със захар, яйцата се бият малко и се смесват с маслото, добавя се сода. Брашното се нуждае от толкова много, за да получи гореописаното тесто.

За крема трябва да вземете 2 супени лъжици. заквасена сметана и 1,5 супени лъжици. захар, за да бъде превърната в пудра захар, или когато разбиване може да се превърне сладко масло вместо крем. Cream е посочено само част от основни продукти, защото крема две чаши кисело достатъчно, в най-добрия, за импрегниране на двете торти.

  • Оценка: