ТЪРСИ

Марината от вино за шистов кебап от свинско месо

Първо ще приготвим марината от вино за шиш кебап от свинско месо на червено вино.

Марината от вино за шистов кебап от свинско месо
съставки:

  • Карамфил - две опаковки.
  • Листът на залива е един.
  • Черен пипер - шест грах.
  • Прясна мащерка - два клона.
  • Прясно магданоз - три клонки.
  • Чесън - две скилидки.
  • Лук - един лук.
  • Сухо вино (червено) - петстотин милилитра.

Как да се приготви марината за шиш кебап с вино

Разрязвайте лука в тънки пръстени, нарязвайте финочесън и магданоз. Сложете чесъна и лука в тенджера, добавете всички останали съставки, поставете върху слаб огън, пригответе за варене и гответе за две минути. Подправете със сол на вкус. Охладете готовата смес и я използвайте като марината за шиш кебап. Може да се съхранява в хладилника до седем дни. Марината е подходяща за свине, дивеч и птици.

Марината за шиш кебап с вино
Рецепта № 2: Свинска маринована с вино

съставки:

  • Сухо вино - една чаша.
  • Лук - четири или пет крушки.
  • Чесън - три до четири резена.
  • Пипер (червено) - за личен вкус.
  • Солта е по избор.

Приготвяме марината от вино за шистов кебап от свинско месо

Смесва се в съда със сухо вино, смлян пипер(червено), сол, ситно нарязан чесън, нарязан лук, сложете пресни парчета месо, внимателно разбъркайте и изчакайте от три до пет часа, докато свинското месо бъде мариновано.

Рецепта за третото: марината от вино за шиш кебап от свинско месо (на бяло вино)

съставки:

  • Оцет от червено вино - половин лъжица (столова).
  • Червеното вино е едно чаша.
  • Суха горчица - една четвърт лъжица (чай).
  • Лук - една глава.
  • Листата на залива - две неща.
  • Карамфил - половин лъжица (чай).
  • Розмари - половин лъжица (чай).
  • Винен оцет (червен) - една лъжица (чай).
  • Захар - на вкус.

Марината за свинско вино
Марината от вино за шиш кебап от свинско е подготвенакакто следва: смесете червения оцет (вино) с червено вино и залейте захарта на вкус, след това сухата горчица, разбъркайте добре всичко. Нарязваме луковиците, поставяме ги в купа, изсипваме подготвената смес, добавяме карамфил, розмарин, дафинови листа, слагаме печката и кипваме. Веднага след като марината се охлади, поставете свинското месо в него за три или четири часа.

Рецепта Четири: марината за шиш кебап на базата на бяло вино (без добавяне на оцет)

съставки:

  • Бяло вино е едно чаша.
  • Захар - една лъжица (чай).
  • Sage - една лъжица (чай).
  • Лук - едно парче.
  • Растително масло - две супени лъжици (маса).
  • Черно пипер (на земята) - една лъжица (чай).

Подготовка на марината

Намажете лука със среден ренде. Разбъркайте всички гореописани подправки в растителното масло и оставете за около час. След това добавете лука, лъжица захар и бяло вино. Нарежете говеждото в чисти парчета и мариновайте в приготвената смес от шест до осем часа. След окисляване на тази смес, можете безопасно да напоявате вашите кебап за готвене.

Рецепта 5: Марината със сухо бяло вино и оцет

Смесете виното (бяло) с бяло вино. Добавете половин чаша вода (варено), сол и лъжица захар, малко зехтин. Загрейте сместа без да кипете. Добавете една супена лъжица каперси (маса), черен пипер и мащерка (една четвърт от малка лъжица). Охладете марината и поставете месото в него от десет до дванадесет часа.

Надяваме се, че горепосочените рецепти ще ви бъдат полезни за подготовката на отличен кебап за шиш!

  • Оценка: