ТЪРСИ

Шоколадова глазура. Как да готвя бързо и вкусно

Шоколад и заледяване.Когато чуете тези две думи, първото нещо, с което се свързват, е, разбира се, сладоледът в шоколадовата глазура. И тогава продуктите на сладкарската промишленост вече са припомнени, където главно се използва шоколадова глазура. Това е невероятно вкусно и атрактивно изобретение на сладкарите, което се състои от какао, захар на прах, млечни продукти, аромати и настъргани ядки. Тя може да украсява почти всеки десерт.

У дома, шоколадовата глазура можегответе всяка любовница, като използвате по ваш избор някоя от многото предлагани рецепти. Например, това е проста рецепта, която използва истински шоколад и пудра захар. В допълнение, подобна шоколадова глазура бързо замръзва. Тя изисква следното:

Запушете захарта с една супена лъжица вода (100д). Загрейте на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато се образува гъст сироп, в който да добавите 50 грама нарязан шоколад. А също и разбъркване, продължете да се нагрява върху малък огън, докато сместа се сгъсти, в която трябва да добавите масло (50 грама) и да го търкате, за да блесне. Може да се прилага върху торта, кексове или пай. Ако нямате време да приложите всичко наведнъж, останалата част трябва да бъде леко затоплена и отново е готова за използване.

Ако се интересувате как да направите шоколадова лед,че тя е мека и лесно подвижна, има да експериментирате с вида шоколадови и пропорции на съставките и постигане на желания вкус. Рецептата е съвсем проста: 2 филийки мляко или тъмен шоколад (която ви харесва), една супена лъжица захар, мляко (20-30 мл) и ванилия на вкус, разбърква се, да доведе до възпаление, а след това се готви, докато последователността, която искате.

Друга рецепта, обясняваща как да направите глазурашоколад, само малко по-сложно: поставени в саксия чаша пудра захар и мляко (5 супени лъжици). Поставете контейнера на малък огън, доведете до кипене, за да разтворите захарта. Сега там е да се сложи парче шоколад и масло (50 грама). След разтопен шоколад, добавете супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици какао и добавете ванилин. Разбърква се до хомогенност тегло малко охлажда и крайния глазура може да се излее от шоколад конфекция лъжица изравняване или nozhom.Shokoladnuyu глазура за предпочитане не излива в масло или масло крем. Добрата глазура се разпространява над конфитюра.

И как да направите шоколадово замразяване, самобяла, ще подскаже тази рецепта: на малки парчета накълцате 200 грама бял шоколад и поставете в тенджера. Също така добавете малко парче замразено масло - 200 грама и поставете този капацитет във водна баня и разбъркайте непрекъснато съдържанието му, докато масата стане хомогенна. При разбъркване добавете малко захар, обикновена и ванилия и сол. Изсипете млякото (150 милилитра) и оставете да се къкри. Извадете тенджерата от топлината и поставете в голям контейнер със студена вода. Разбийте много 10 минути, докато глазурата не изостане от лъжицата.

И една много проста рецепта за това как да готвяглазура от шоколад, като се използва крем: на конфекция с тегло някъде в 350 грама е необходимо да се вземат 175 грама мляко или полу-сладък тъмен шоколад и нарязан на парчета, заедно с 150 мл нискомаслено крема да се постави в малка тенджера. Внимателно се загрява, като се разбърква до гладка, за да се охлади, за да се избегне капеща от дървена лъжица. И можете да си глазура конфекция.

Експериментиране с пропорциите на съставките заготвене шоколадова глазура, можете да изберете перфектната опция за покриване на пайове, торти и сладкиши, които отговарят само на вашия вкус - това ще бъде вашата подпис рецепта. Давайте!

  • Оценка: