ТЪРСИ

Разнообразие от ястия от раци

Рак пръчки са популярни и евтинипродукт, който се използва широко при готвенето. Разбира се, в този готов за хранене продукт няма раци. Основата за приготвянето на ракови пръчки е мляно месо, което е направено от треска и се нарича "сурими".

Мнозина смятат, че пръчките от раци са подходящисамо за приготвяне на добре позната салата. В действителност, можете да готвите голямо разнообразие от ястия от крек пръчки, от закуски до печене. Трябва да се отбележи, че леки закуски от ракови пръчки са много разнообразни. В допълнение към класическата рецепта за салата с ориз и царевица, има още стотици. Раковите пръчки са перфектно съчетани със свежи и кисели свежи зеленчуци, варени яйца и морски дарове. Така че можете да излезете с огромен брой различни опции.

Но салатите не са единственият вариантизползването на пръчици от раци в ястия за готвене. Можете например да подготвите от тях рула с разнообразни пълнежи. За да направите това, трябва да размразите пръчките от раци и внимателно ги разгънете, за да образуват слой. За всеки разгънат стик поставил пълнежа, а той отново сгъва ролка. Като пълнеж можете да използвате различни продукти. Например, настъргано сирене с чесън и майонеза. Завършените ролки трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета, за да са по-удобни.

Рак пръчки включват игорещи предястия. Най-лесният вариант - пръчици, нарязани на парчета и пържени с лук. В допълнение, пълнежите с прибавка на пръчици от раци са подходящи за приготвяне на пълнени палачинки или лаваш ролки. Можете да сервирате с пръчици от рак и шапки и след това да се печете във фурната.

Можете да готвите дори първите ястия от раципръчки. Например, те могат бързо да приготвят вкусна супа. За да направите това, поставете върху огъня тенджера, в който се излива 2,5 литра вода. Докато водата кипи, ние почистваме зеленчуци - 2-3 картофа, моркови и лук. Картофи и около шепа зеленчуци или ориз влагаме в кипене и осолена вода, а моркови и лук, нарязани на слама, се нарязват на растително масло. Ако желаете, можете да добавите български пипер към печено. Междувременно разтриваме няколко разтопени сирена на ренде. Рак пръчки (6-7 парчета) са нарязани с "колела" или разгънати и нарязани на "юфка". Към готовия картоф и филиз добавете печено, след което изсипете сиренето, разбърквайте, за да се разтвори, и сложете пръчките от раци. Подправете супата на вкус и я изключете. Нека остане с капака затворен за 15 минути.

На второ място можете да изпържете котлети, но не и отмляно месо и ракови пръчки. Рецептата за котлети от ракови пръчки е доста проста. На пакет от двеста грама от пръчици се нуждаем от чифт яйца, около 150 грама сирене и парче чесън. Ракът се пръска в блендер или решетка на ренде, добавя се към тях яйца, настъргано сирене и ситно нарязан чесън. Омесете мляното месо и го направете от него. Щам в брашно и се запържва в масло. Да се ​​яде такива котлети е по-добре в горещ вид.

Остава да се готви с пръчици от рацинякакъв вид сладкиши, например пица. Тук е най-лесният рецепта на пица с раци пръчки. За тестото ще трябва една чаша вода (топла) пакет от мая (11 грама), една супена лъжица захар, малко сол, супена лъжица масло (в идеалния случай - зехтин, но е възможно и слънчоглед) и около 350 грама брашно. Тестото се приготвя по свободен начин. Дрождите се разреждат във вода със захар и се оставят да се покачат леко. В същото време, пресейте брашното, изсипете в купа пързалка и да направите кладенче в средата. Изсипете маслото, добавете мая и щипка сол. Омесете тестото и го оставете да излезе около тридесет минути.

За да направите пълнеж, смесете 60 грамамайонеза със сурово яйце и ситно нарязани зеленчуци от копър. Нарежете лука на тънки полукълви и настъргано сирене (около 100 грама) на ренде. Опаковайте пръчка с раци (200 грама), нарязана на произволни парчета, за предпочитане фино. На валцуваното тесто се разстила сосът от майонеза, на върха се разстила лукът и раковидните пръчки, поръсва се със сирене и се пече.

  • Оценка: