ТЪРСИ

Подготвяме пържоли с гъби от мляно месо, пилешка гърда и елда

Котлети с гъби са много интересни имноговариантно ястие. Първо, може да се приготви от всяко мляно месо - месо, пиле или риба. На второ място, гъбите могат да бъдат пуснати директно в земята месото, или правят гъби плънка и тъпчели банички на zrazy тип. В допълнение, котлети с гъби могат да бъдат постни, които ги подготвят от зърнени храни или зеленчуци.

Разбира се, в една статия не можемизброявайте всички рецепти за готварска туника с добавка на гъби, ще разгледаме само някои от тях, а кулинарните специалисти, използвайки въображението си, ще могат да "измислят" собствените си ястия.

Например, нека се опитаме да направим котлети сгъби от мляно месо. Нуждаем се от половин килограм мляно месо, два лука, сто грама бял хляб без кори, чифт чесън, петдесет грама заквасена сметана, яйце. Освен това ще са необходими пресни гъби в размер на триста грама (гъби или стриди), брашно за хляб и масло за пържене на котлети.

Гъбите се кипват, фино нарязани.Също така ситно котлет лука. В купа с мляно месо слагаме заквасена сметана, гъби, лук, накиснат и добре пресован хляб. След това изпращаме настърган чесън и сурово яйце. Не забравяйте да сол мляно месо и сезон с любимите си подправки.

Готовото мляно месо се нарязва на порции, приготвяме малки котлети, ги панируем в брашно и се пържи в масло. Задушавайте котлетата на около седем минути от всяка страна при умерен огън.

Като опция за готвене, не можете да поставитегъби в мляно месо и ги запържете с лук и заквасена сметана. След това, образуват малък хляб от обикновени крехки кюфтета, сложете малко плънка в центъра и го пришийте като патица. Готови котлети кръпка в брашно и пържени.

И дори обичайните готови котлети могат да се превърнат в тяхизискано ястие. За да направите това, оформят готови котлети (можете дори да вчера, взети от хладилника) на мазнина печене лист. На повърхността на всеки котлет, разпределете малко от гъбния пълнеж, приготвен, както е описано по-горе, и поръсете горната част със сирене. Печете ястието във фурната в продължение на около десет минути и вместо обикновени котлети се слагате празнично ястие.

И ето как можете да готвите котлети с гъби отпилешко месо. За тези хлябове е перфектната пилешка гърда, която трябва да бъде нарязана на малки кубчета. За един килограм пиле имаме нужда от една крушка, две яйца, няколко лъжици заквасена сметана или майонеза, 250 грама варени и фино нарязани гъби и три супени лъжици нишесте.

Хвани яйца със заквасена сметана или майонеза,добавете нишесте и ги разбъркайте добре. Сега се изсипва в купа с пилешки парчета, гъби и ситно нарязан лук. Всички смесени и поставени в студа за най-малко два часа.

Запържете такива кюфтета в маслото, разпространявайки много лъжица, както при печене на палачинки. В резултат на това получаваме вкусни и сочни котлети.

Също така можете да приготвите и рибете котлети с гъби. Рецептата за такива котлети не се различава от гореспоменатото, само пилешкото месо в списъка на съставките трябва да бъде заменено с рибни филета.

И ако къщата няма месо, няма пиле, няма рибаможете да посъветвате да готвите палачинки от елда с гъби. За това ястие имаме нужда от три чаши готово овесена каша, няколко яйца, двеста грама пресни гъби и сирене, крушка и малък морков. Свийте ситно нарязан лук, моркови и гъби, без да забравяте да сол и сезон. Сега разбъркайте съдържанието на тигана със студена каша от елда, добавете сурови яйца и настъргано сирене. Разбъркваме всичко, правим котлети и ги запържваме, предварително увити в галета или брашно.

По същия начин е възможно да се приготвят котлети, като се използваварен ориз или овесени люспи. Фини котлети с гъби се получават от зеленчуци - картофи, зеле, тиквички. И ако искате да направите ястие, по-малко калорично, не можете да изпържите котлетата в тиган и ги изпечете във фурната. Можете да използвате пара или микровълнова печка за готвене.

  • Оценка: