ТЪРСИ

В основата на таблицата са вторите ястия. Рецепти за готвене на втори курс

Справедливо разглеждаше основните, втори курсовеидеален за закуска и обяд, както и за вечеря. Тя може да бъде ястие от риба или месо, зеленчуци и зърнени храни, пилешки или гъши ястия. Рецепти за основни ястия се отличават не само от разнообразието от първоначални продукти, технология за готвене, но и от начина на сервиране и комбиниране с други продукти.

Основни ястия, рецепти, които предлагатИзползването на домашни птици, свинско месо или говеждо месо може да бъде направено от натурално или мляно месо. Ароматни кюфтета, риба или месо, пиле или зеленчуци, ароматизирани крокетчета, поръсени с доматен сос, златни шницелчета, чисти кюфтета, пълнени чушки или домати - огромно разнообразие от ястия дават огромно въображение на домакинята.

Често се приготвят основните ястияфолио, маркучи за печене, парамери. Печено и сготвени ястия могат да бъдат задушени в стотинка и могат да бъдат приготвени в малка куха тиква. Месото може да бъде изпечено на открит огън и може да бъде варено или пара. Всичко зависи от предпочитанията на домакинството и от възможностите на готвача.

Понякога основните ястия, рецепти, които не изискватдопълнителното топлинно третиране може да се поднесе студено. Те включват всички видове торти: с риба, с месо, с картофи, със зеле. В допълнение, някои видове кнедли (например череши и ягоди) се предлагат само студено по принцип, тъй като при загряване те изглеждат по-киселинни. Варено говеждо, пилешко филе, картофи, зеленчукови ястия, пайове, торти от различни видове зеленчуци, задушени зеленчуци - всичко това са втори курсове, които могат да се сервират студено, но това не влошава вкуса им. Например, моркови ястия, които рецепти предполага студена консумация, често се приготвят в рамките на няколко часа, или дори предишния ден, дегустация. Пикантни моркови, например, които пълнени патладжани, може само да се сервира студено. Моркови котлети, напоени със заквасена сметана, не са по-лоши от топлината от топлината на техните месни роднини, но могат да се използват и без предварително загряване.

Ако харесвате риба, втори курсове, рецептикоето предполага използването му, може да бъде основната и любима храна. В крайна сметка можете да направите ролки и кюфтета от риба, кюфтета и рибните кнедли, печете риба със сол или фолио с лимон, гответе риба с марпана или бял сос, запържете и задушете в сметана или пара, заври със зеленчуци или се печете с картофи. Стотици вкусни рибни рецепти дават възможност не само професионалисти, но и аматьори в кухнята да се научат да готвят невероятни и здравословни ястия от него.

Специално място сред основните ястия е заета от бобови растения.култури, зърнени култури и зърнени храни. Рецепти за елда, просо, кайма и оризови зърна, грахова каша и варени боб - всичко това е познато от детска храна и необичайно питателни и полезни за храната ястия. Втори курсове, рецепти, които препоръчват използването на зърнени храни, могат да се приготвят в мляко и вода, с месо или риба, със зеленчуци или плодове. Куклите могат да направят разнообразие от рецепти и фантазии от обикновения ориз или елда като шедьовър на кулинарното изкуство и да превърнат просото в основно и любимо ястие. Обикновеният ориз може да бъде приготвен със сирене, с гъби, с пушена риба; оризовите топки и оризовите бонбони също се правят от ориз; парен ориз и пържен ориз със скариди; оризово мляко овесена каша и ориз. От просото можете да направите пържоли, обикновена каша, овесена каша с гъби и месо; от грис - пудинг и манна, кашкавал от грис, бисквити; елда може да бъде в основата на елда торта, елда krupini, гъска или патица пълнене.

Накратко, основните ястия са невероятно разнообразие от вкусове, методи на готвене, начини за обслужване на нашите най-любими храни.

  • Оценка: