ТЪРСИ

Зимно настроение: супа с пушени ребра

Извън прозореца киша или замръзване, а апартаментът е сух итоплина. Удобството на огнището допълнително се подчертава от възхитителната миризма на пушени продукти. Устата му се изливаше от прага. Приятно затопля и надеждно попълва резервата от студена калорична супа с пушени ребра. Има много рецепти за това ястие. Можете да наситените бульон броколи, гъби, зелен грах, добавете филизи или сирене. И дори месото може да варира според вашите желания и възможности: вместо ребрата, вземете опашката на бик или пушеното пиле. Обмислете няколко начина да подготвите този вкусен първи курс.

Рецепта за супа от пушени ребра със зеленчуци

Супа с пушени ребра
Изсипете триста грама ями, изсипете 2,5 литра водаи постави готвач за половин час. През това време ще почистим и нарязаме пет клубени с картофи, лук, две сладки пиперки и една броколи ще бъдат сортирани в съцветия. В тигана, изсипете маслото на тигана и запържете лука докато златистите. Добавете в края на лъжицата супа от сладък червен пипер, разбъркайте до еднообразен червеникаво-горещ цвят. След половин час хвърляме картофи в гърнето с бульон. И след десет минути - зеле, български пипер и лук с червен пипер. В края на процеса на приготвяне добавете босилек, магданоз, сол и черен пипер.

Сирена супа с пушени ребра

Сирена супа с пушени ребра

На 5-литров саксия достатъчно за 400 грама камък(или същото количество пиле с мъгла). Започваме да готвим както обикновено. Месото се излива във вода и готвене. След половин час добавяме нарязани картофи. Колко? Това е въпрос на вкус. За пържене, за разлика от предходната рецепта, ние правим от луковици, моркови, скилидки чесън и половин килограм гъби. Веднага след като картофите са приготвени почти готови, ние слагаме печено в супата. Веднага изпратете следващите пет парчета пръстени, нарязани с ловни ригарки. Нека го разбъркаме, да го върнем на кипене и да добавим два малки опаковки от "Янтар" сирене към бульона.

Супа с пушени ребра и зелен грах

Изсипваме двеста грама свински кости с вода,ние ще се разпалим и ще се запалим. Четиримата картофи се почистват и нарязват на малки парченца и се поставят в тиган. След варенето трябва да готвите за още двадесет минути. Български пипер настъргани сламки, две скилидки чесън нарязани на ситно и леко ги запържете в две супени лъжици зехтин. Когато картофите стават меки, добавете печено и бурканче (250 гр.) Зелен грах заедно с течността. Поставяме половин чаена лъжичка куркума. Когато супата кипне отново, оставете да заври още пет минути, след което изключим огъня. Добавете лаврови листа, две или три копърчета копър, ние настояваме под капака за още пет минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта за супа от пушени ребра

Зеленчукова супа с пушени ребра

Супер лесна за приготвяне ястие. Пушено месо, картофи и пържен лук, моркови и чесън. Ако количеството бульон е малко и имате намерение да го ядете в едно седене, то тогава може да се добави филето "паяжина" директно към кипичката. Ако първите готви за няколко дни, готвите тестото отделно и ги поставете в купа преди да сервирате.

Класическа супа с пушени ребра

След това чаша сух грах, напоена за нощтаВодата се източва и се варят на малък огън за час и половина. Нарежете лука фино, моркови - кубчета, 4 картофа - кубчета. Последното добавяме към грахът суров, а от лука с моркови правят печено. Свинските ребра (300-400 g) се добавят, след като грахът се приготви напълно. Тава за пържене се вкарва в тигана седем минути, преди пожарът да се изключи. Тази супа се сервира с крутони или пшенични крутони.

  • Оценка: