ТЪРСИ

Любители на екзотична кухня: китайска супа с фуксозой

Фунчоза - тънки оризови спагети. Поради факта, че при готвене става почти прозрачен, ние го нарекохме “стъкло”. Тази юфка отлично поглъща миризмата и вкуса на всички съставки на съда, така че често се използва при подготовката на първите ястия. Китайска супа с фунхоза може да бъде пиле, месо, гъби, с морски дарове. Благодарение на юфка и малко соев сос бульонът ще стане ароматен, с характерен азиатски вкус. Помислете за основните рецепти.

Китайска супа с фунхоза

Бульон с фунхози набързо

Това е един вид въображение на нашия оживен век,Тъй като традиционните китайски супи изискват време, старание и внимание. Сварете обичайния европейски бульон (най-малко от пилешки крилца), го подсушете, оставете настрана. Свинско месо (около 250 g) нарязано на ситно. Настъргвам половината Пекин зеле зеле. А шепа funchozy изсипва вряща вода, за да омекоти. В специален тиган в растително масло ние бързо изпържваме свинското месо. Придвижваме го с шпатула до ръба, в центъра се разпространява пекинско зеле. Когато даде сока, сложи филтрираната юфка. След това прехвърляме съдържанието на тигана към бульон. Оставете да ври около 5 минути, след това добавете щипка джинджифил, 2-3 супени лъжици соев сос и 8 нарязани пера от зелен лук. Изключете огъня и настоявайте малко под капака.

Китайски супи

Гъбена супа с фунхози

Рецептата позволява използването на гъби, бели,медни гъби, стриди - пресни. Пригответе пилешки бульон. Счупете 200 г гъби, лук, морков, чушка. Фрай в растително масло, първо лук, след това гъби, сложете ги в бульон. Добавете останалите зеленчуци и соев сос. Напълнете юфката с вряща вода в продължение на три минути, отцедете се, сложете в готовата супа. Поръсете с пресни билки преди сервиране.

Китайска супа с фунхоза и морски дарове

Предварително пригответе бульон - риба или зеленчуци, вкоито за миризмата пропускаме черупките от стридите. Нарежете малко парче корен от джинджифил, лук и лютеница. Запържете зеленчуците със зехтин. Нагрява се бульонът. Веднага след като кипи, добавете там zazharku. Ние също така поставяме сурови (твърди) фучози. Две минути след повторното кипене се изсипва пакет със замразени морски шейкове. Дават кипене буквално 1-2 минути и се изключва. В готов Китайска супа с фунхоза Налейте 4 лъжици соев сос. Поръсете ястието с фино нарязан магданоз.

Фунгоза супа рецепта

Говеждо костно навара

В тази рецепта все още се нуждаем от пулпа от месо -около 200 г на трилитров съд за супа. Но първо, сварете бульона от добра мозъчна кост, като я пуснете в 2 литра вода. Нарязан на кубчета пулп се опепелява в растително масло, докато се получи кора. Издърпваме костта и оставяме месото в бульона. Обелете два картофа, нарязани на ивици, добавете към супа. Ние сол нашата мазнина. Направете малка лук и настърган морков. Хвърляме го в саксията, когато картофите са наполовина готови. Напълнете бульона и подправете с подправки. В края добавете шепа сурови стъклени юфки. Изключете китайската супа с фунхози и го поръсете със зелени. </ strong> </ p>

  • Оценка: