ТЪРСИ

Вкусни заготовки за масата: как да направите хрян у дома

Хрянът е отличен подправка за разнообразие от ястия. Той стимулира апетита, подобрява храносмилането, прави вкуса на храната по-интензивен и ярък. Поради това, в много национални кухни дълго време се сервира на масата и е специално приготвен в големи количества.

Господари за бележка

хрян у дома
Запознаване с подготовката на хрян в домашни условияние ще започнем с полезни съвети. Първо, стюардесите са добре наясно, че етеричните масла, които се съдържат в кореновите тъкани, причиняват буквално сълзи. Той е граняв, че дяволът, с една дума! Въпреки това е много лесно да се справите с проблема, например, ако не търкайте корена на рендето, но го прекарайте през електрическия сокоизтисквач. След това комбинирайте тортата и сока, а основният продукт е готов! По-лесна задача с подготовката на хрян у дома и обикновена месомелачка. Просто го поставете в дупката, където сте поставили парчетата корен, а също и на изхода на вратата пластмасови торби. И ако внезапно суровината е малко по-висока от количеството, което можете да рециклирате, просто замразявайте излишъка и след това го вземете според нуждите и направете пресен конски ряпа.

Подправки класически

хрян за зимата
Да влезем в готвенетохрян. У дома най-лесният начин е това. Полилограмата на корените трябва да бъде почистена, да се смила върху ренде, само плитка (тогава консистенцията на продукта се оказва по-мека и по-вкусна). Или използвайте сокоизстисквачка, месомелачка, както е описано по-горе. В чаша (200 г) на топла преварена вода разтваряйте захарта - около 30 грама (супена лъжица с пързалка), 5 грама сол (половин лъжица чай), прохладно. Изсипете в купа с хрян, добавете 50 грама оцет, за предпочитане плодове (ябълка или грозде), разбърквайте. Поставете подправките в стерилни буркани, покрийте ги с капачки (пластмасови), съхранявайте в хладилника. При такава подготовка на хрян у дома може да има един нюанс: ако изглежда сух, добавете още малко вода, но се варят!

Пикантни подправки, подправки за зрънце

рецептата за хрян за зимата
Ако искате да опитате нещо повечеоригинален, интересен за вкус, опитайте се да комбинирате остротата на корени от хрян и сладкото цветче от плодовете от цариградско грозде. Ще бъде неочаквано, но много апетитно. Това подправка е чудесно за месо - пържено, задушено или желе. Между другото, в съответствие със същата рецепта, хрян подготовка за зимата е възможно. От какво се нуждаете: същият брой корени и плодове - от една страна, и захар и вода - от друга. Например, ако вземете 250 грама хрян и 250 цариградско грозде, останалите компоненти - 100. Плодовете се търсят в месомелачката. Хрянът се смила по-добре. Разбърква се, изсипете във вода със захар, разтворена в него. Опаковани в буркани и съхранявани в хладилник или изба.

Подправяне с хрян и моркови

Поглезете се с вкусна подправка, която ще ви помогне туктази хрянова рецепта. За зимата може да бъде мариновано с морков. Регулирането на следните продукти: корените и корен - 300 г, ябълков оцет (това е по-добър от конвенционалните масата, като по-вкусен и ароматен) - 60 грама, малко сол и половин чаша (по ваша преценка) вода. Хрян, моркови, и двата продукта - на ренде. Във вода разтваряне на солта, разреждане с оцет, добавяне на хрян, разбъркване. Разпространете върху кутии, затворете, съхранявайте на хладно място.

А обичайните хрян, като например в магазина, правят с добавянето на сок от цвекло. Това са всички тайни на домашното готвене!

  • Оценка: