ТЪРСИ

Говеждо яйце за семейна вечеря

От ползите и вредите на говеждото днес емного противоречия. Някои твърдят, че месото на кравата е склад за желязо, необходим за човешкото тяло на протеин и микроелементи. Скептиците виждат използването на този вид месо почти смъртоносно за опасност за човек. Експериментите с вегетарианството и суровата храна обаче показват, че като изключваме от диетата месо, като правило човек страда от гладуване на протеини. Ето защо не поставяйте експерименти върху вашето здраве, яжте балансирано и правилно. Съхранявайте с протеини под формата на говеждо месо, много от тялото му не се случва.

Как да готвя говеждо яхния, за да го направизапази максималното полезно свойство? Важен компонент трябва да бъде акцентът върху правилното хранене и следователно трябва да бъде относително лесно да се смила храносмилателната система. Ще ти кажа една добра рецепта за говеждо яйце. Това ястие едва ли е подходящо за празнична трапеза, но за семейна вечеря ще бъде само идеална възможност, особено в края на лятото, когато зеленчуците в градината ще пристигнат.

За първи път приготвих рагу от говеждо месо и опитахза крайния резултат. Но ястието беше успешно, съпругът и децата бяха доволни. През есенния сезон го готвя много често, защото по това време морето е разнообразие от зеленчуци. Възприемайки рецептата като основа, можете да измислите куп от нейните вариации, като използвате различни зеленчуци и сосове. Да, и разнообразяване на вашия детски комплект от ястия няма да бъде излишно. Лесно е да готвите яхния, но ще отнеме около 1,5 часа.

За храна, базирана на семейство (4 души)тя отне 300 грама. прясно говеждо, 1 голяма лук, 2 средни моркови, 1 сладка черен пипер, 1 малка тиквичка, сушен магданоз и целина, сол, черен пипер, скилидка чесън, доматено пюре, пресни билки.

Избирайки говеждо месо в магазин или пазар,обърнете внимание на нейния цвят. То трябва да е ярко червен, което означава, че месото е свежо. Изплакнете я добре, можете да я оставите за няколко минути в тенджера с вода. Нарежете говеждо, след това нарязани на кубчета със средна дебелина, сол и черен пипер. Сега изсипете малко слънчогледово олио върху горещ тиган и изпържете парчета говеждо на златист цвят върху голям огън. Не е нужно месото да се изпържи, докато не бъде приготвено наполовина, е важно да се получи коричка, за да стане сочна. Сгънете месото в тенджера. Сега да се погрижим за зеленчуците.

Нарежете лука на кубчета. Морковите не трябва да се търкат, но нарязани първо на няколко ленти, а след това нарязани. Нарежете също и сладкия пипер. Тиквички желателно да вземе млад и малък, отлепете го от кори и семена. Използвах специален нож за красота при рязане на зеленчуци, така че яхтата също се оказа забавна. В същия тиган, в който се пече месо, изпращайте лук, моркови и други зеленчуци. Леко запържете, поставете в тенджера с месо.

Сега подгответе соса, който ще бъде задушенрагута на говеждо месо. За 0,5 литра вода, три супени лъжици доматено пюре, малко повече сол и смлян черен пипер, разбърквайте и излейте в тенджера. Слагаме го на огъня, чакаме соса да заври, а след това направи малък огън и яхния, като се разбърква от време на време. Докато яйцата се подготвят, имате време да накълцате пресни зелени, ние ще украсим вече приготвеното ястие, преди да сервирате.

Задушете я около час. За десет минути до готовност, добавете натрошен чесън, сух магданоз и целина на тигана, това ще даде на съда специален вкус. Е, това е всичко! Всички на масата!

На масата ястието трябва да се сервира леко охладено. За красота и яркост се поръсва със свежи билки. Но това е по избор. За ястието предлагайте черен или бял хляб. Много полезно и идеално допълнение към тази яхния ще бъде 50 грама. на червено вино в чаша. Всеки има приятен апетит!

  • Оценка: