ТЪРСИ

Захарен препечен: рецепта на базата на маслено тесто

Немски Брецел, полски и украински президент- всичко това е позната за нас. Рецептата за този уличен деликатес е различна в различните страни. Най-често се произвежда от дрождено тесто - несвързано и маслено. В Германия, където геврекът започва да завладява света, той се осолява и служи като лека закуска за бира. В Полша и Украйна рецептата е разнообразна с поръсваните настъргано сирене, сусам, мак. И в Русия са изпечени дребни кренвирши. Захарната кора много се влюби в бебето, което купи този десерт по улиците. И след като прецветите станаха сладки, то тестото започна да се прави не само от мая, а от пясък или крем.

В тази статия ще ви дадем точно рецептаРуски прецедент. Беше немски брецел в него, освен може би форма. Определен хлебар от Бавария имаше идеята да направи такъв кок, да види слънцето три пъти през него. И можеш да създадеш такъв герб?

Рецепти за праскови

Рецепта за брацетка захарна захар. Съставките

От екзотичните продукти, от които ще се нуждаемче малко кафява захар от тръстика. Това е за поръсване. В края на краищата, обикновената бяла захар във фурната се топи и се нуждаем от песъчинки. Можете да го смесвате с вкус с канела, ванилия, настъргана лимонова кора. Всички останали съставки са обикновени. Това е пшенично брашно от най-висок клас - триста и шестдесет грама (плюс малко повече за валцуване на тестото), чаша мляко, 37 грама пресни дрожди (или суха опаковка). Ще ни трябва сто грама бяла захар и масло, едно яйце и допълнителен жълтък, една щипка сол, една ванилинова опаковка. За да смажете, трябва да готвите малко разтопено масло. Това са всички съставки за приготвяне на тесто. Това е друга разлика от оригиналната немска рецепта. Една солена закуска за бира излиза твърдо и имаме меки и сладки сладкиши за чай. Рецептата с снимка на всички следващи манипулации е прочетена по-долу.

Рецепти за захарен грис с снимка

Подготовка на плюнката

Менюто за готвене е бързо, точно товаще отнеме много време (но не и усилие). Първо, топлим млякото в дълбока купа, в която ще разтворим маята за тестото. Това е най-важният момент. Млякото трябва да бъде достатъчно топло, за да може дрожди да оживеят и да се размножават. Но не горещо, в противен случай културата на бактериите ще умре. Довеждаме млякото до температура около четиридесет градуса (така че пръстът вече е горещ, но не гори). Разтваря се в него една супена лъжица захар. Добавете дрождите. Разбърква се с дървена лъжица. Покрийте купата със салфетка и оставете на топло място в продължение на двадесет минути. След това на повърхността на млякото трябва да действа пяна - дрожди капачка. Това е опара, от която ще направим нашия герб. Рецептата ни кани да смесваме брашно, сол и ванилия в друг контейнер.

Рецепти с праскови с снимки

Тесто за готвене

Яйца от лири и жълтък с лъжица захар. Разтопено масло на ръба на печката или в микровълновата печка (важно е да не се вари). Изсипете я в яйчната смес, след което я разбъркайте добре във варя. Сега вземем сито и започнем да пресяваме брашното през него (със сол и ванилия). Разбърквайте с дървена шпатула от време на време. Контактът с желязото не е желателен. Омесете, докато тестото вече не е течно. След това продължаваме да работим с ръцете си, първо в купа, а след това на борда. Ние го побеждаваме и от време на време със сила натискане на плота. Колкото по-дълго смеснем тестото, обогатявайки го с кислород, толкова по-добре е препеят. Рецептата предписва да покрие бубата и да я остави в топла стая, винаги без чешми, за един час. Тестото трябва да се удвои. Един час по-късно, поръсете ги с брашно и отново медете. Тестото вече няма да се придържа към ръцете ви, ще стане меко и еластично.

Рецепта за захарна прежда

Ние създаваме prepezels

Храстовидният мъж наряза с нож в десет идентичничасти. От всеки един от нас слагаме тънко въже с дължина от тридесет до четиридесет сантиметра на плат. Еластичното тесто ви позволява да направите спирала от този дълъг салаш. Като повдигаме колана в краищата, образуваме цикъл. Краищата на "въжето" се припокриват и натискат външната обиколка. Получаваме трикуспидна захарна чиния. Рецептата ни препоръчва да запазим топлината на продуктите - те ще се увеличат малко по обем. Германците, преди да изпратят брюкселите във фурната, ги натопват във вряща вода с разтворена сода. Не е нужно да правим това.

Печем захарта

Рецепта с снимка ни кани да се покорявамепродукти на пергаментна хартия, които преди това трябва да се смазват с маргарин. Необходимо е да се има предвид, че гевреците във фурната ще "растат". Затова, за да не се слепят заедно, ние ги отделяме един от друг. Горната повърхност на тортите се мазни с разтопено масло и се поръсва с кафява тръстикова захар. Можете да го смесвате с щипка канела или ванилия. Поставете тигана във фурната. Печем на температура от двеста градуса за около петнадесет или двадесет минути. Захарните персета трябва да имат златист цвят.

  • Оценка: