ТЪРСИ

Френски десерт - шоколадов фондант

Фондан е ястие от френската кухня, коетокомбинира свеж шоколадов тесто и мек, наситен пълнеж вътре. И на чинията, пълненето ще се смесва с ванилов сладолед или други топигами / плодове, които предпочитате. Шоколадовият фондант ще се хареса на всеки, който не е безразличен към шоколада. Въпреки факта, че десертът се сервира в много ресторанти и изглежда много приятно, подготовката му не отнема много време и усилия. Но в същото време всеки ще хареса деликатеса.

шоколад фондант

Как да готвя десерт

За да се подготвитешоколад фонанс, трябва да започнете да намирате добър, висококачествен шоколад с съдържание на какао от най-малко 70%. В края на краищата това е най-важната съставка в десерта, а ако стоите на шоколад, фонданът на шоколада няма да се окаже такъв, какъвто трябва да бъде. Ето защо е необходимо да предприемете:

- 200 грама масло;

- 200 грама добър черен шоколад (най-малко 70% какао);

- 3 пилешки яйца;

- 3 пилешки жълтъка;

- 6 супени лъжици кафява захар;

- 5 супени лъжици брашно.

какво да готвя за десерт
Преди да приготвите тестото, поставетеЗагрейте фурната до двеста градуса. Вземете маслото и нарязайте на малки парченца, а ако маслото е меко, просто го сложете в контейнер и добавете шоколада, натрошен върху квадратите. След това сложете маслото и шоколада във водна баня и разбъркайте докато масата се превърне в хомогенна и буците изчезнат. След това разбийте яйцата и три жълтъка със захар, докато размерът се увеличи. Добавете цялото брашно и отново удряйте малко. В заключение, добавете шоколадовата маса и бъркайте за последен път. За да направите крайния десерт по-лесен за използване, използвайте силиконови бисквити или намажете тези форми, които са с масло, а на върха поставете хартия за печене. В края на готвенето е необходимо тестото да се изсипе в малки форми и да се постави във фурната за 7-8 минути, но не повече, в противен случай пълнежът ще се втвърди и желаният ефект от изтеглянето на пълнежа няма да работи. Готовността може да се определи, като се види, че горната част на пълнежа се втвърди малко.

как да готвя десерт

След като десертът е готов, е необходимо веднагаслужат, защото шоколадовият фондант се яде само горещо. Има много видове храни: с ментово листо, пресни плодове, конфитюри, пюре от плодове, сорбет или топка за сладолед. Но последната е традиционна. Освен това, комбинацията от студен сладолед и топене на шоколад няма да остави никой безразличен. Но ако решите да фантазирате и да го направите по различен начин, резултатът няма да бъде по-лош. Когато сте готови фонтани от плесени, направете го колкото е възможно по-внимателно. Опитайте се да не разваляте шоколадовата изненада.

Сега знаете какво да готвите за десерт и какизненадващи гости. Отдайте се на вашите скъпи, скъпи хора и ако е необходимо, подгответе за тях фонд за шоколад. Този необичаен деликатес ще бъде оценен дори от онези, които са безразлични към сладкишите, а сладкият зъб просто ще бъде удоволствие. Когато дадете на любим човек, приятели или деца такъв десерт, те със сигурност ще ви направят комплимент и няма да оставите трохи на чинията. Кук с удоволствие!

  • Оценка: