ТЪРСИ

Богатство на мандарина: отличен вкус, полезни свойства, компот от мандарини

Лекари от цял ​​свят силно ни препоръчватконсумират колкото се може повече плодове. Благодарение на витамините, които се съдържат в тях, човешката имунна система работи по-активно, стреса и депресиите се заобикалят, подобрява се ефективността на работата. И това е само най-малкият от списъка на полезните свойства на плодовете.

Магазините за броячи са пълни с разнообразие отплодове, ябълки, круши, портокали, киви, pomelo, ананаси, мандарини и много други са на разположение за свободна продажба. Плодовете могат да се консумират в готови форми или можете да ги използвате, за да приготвяте невероятно вкусни ястия, независимо дали това е плодова салата, кисело мляко, торта, конфитюр или например компот.

В тази статия ще говорим за цитрусови плодове, коитопросто обичайте всички деца. И това не е изненадващо, защото този плод е свързан с най-любимия празник - Нова година. Героят на тази статия е мандарина.

По-малкият брат на портокал, мандарина в нищое по-малък от по-големия му брат. Наличието на калий, магнезий, витамини C, A, P, KB1, фолиева киселина и бета-каротинова киселина в мандарина го прави един от най-полезните плодове. Медицината оценява високо полезността на мандарините. Съдия за себе си: те са в състояние да увеличат апетита, ясни бронхи и бели дробове на слуз, да се борят с прояви на токсикоза при бременни жени, да се борят с мастните депозити и така нататък. И не само меката част от мандарина е полезна, а самата кожа. Етеричните масла, съдържащи се в него, флавоноидите, органичните киселини допринасят за подобряване на стомаха. Освен това, мандарина може безопасно да се използва за козметични цели.

За нас мандарин отдавна вече не е нещосвръхестествено, в почти всеки магазин можете да си купите този прекрасен плод. И ако той не само е много вкусен, но и много полезен, това е грях да не се възползва от неговите добродетели.

Трябва да кажа, че нашите жени са отдавнаизползвайте мандарини, за да създадете истински кулинарни шедьоври. Те перфектно съчетават мандарините със зеленчуци, месо, риба - и, правилната дума, това е невероятно вкусно! Какво само не правят от тангерини: конфитюр, желе, бульон, плодова салата, бонбони захаросани. Но може би една от най-вкусните ястия на базата на мандарини е мандарин компот.

Подготовка на такъв компот достатъчно бързо и неизисква специални кулинарни умения. За да приготвите компот от мандарини, ще ви трябва следните съставки: вода (2 литра), захар (300 грама) и, разбира се, тангерини (500 грама).

Вземете мандарини, почистете ги, внимателно ги освободетеот бели вени, разделете сегменти. Покриваме кората на двата мандарина с вряща вода, след което нарязваме фино. Разрязваме филиите от мандарина в тенджера, като преди това изляхме вода в нея. Добавете захарен сироп, затоплете. Десет минути след точката на кипене, извадете тавата от огъня. Остава да се охлажда и изтича. Компот от мандарини е готов. Питието се оказва много вкусно. Веднъж приготвен, компот от мандарини ще стане редовен на закуска или обяд.

Както вече споменахме, не само че е полезномандаринова пулпа, но също и кори. Така че, не го изхвърляйте. По-добре е да готвите нещо вкусно. Можете да готвите, например, захаросани плодове или компот, който се нарича - компот от мандаринни кора. Тази напитка, между другото, запазва невероятен вкус на мандарина и огромно количество витамини.

Измитите мандарини (70 грама) са обелени,ние разделяме на сегменти. Зедра (2 грама) се изгаря с вряща вода, за да се отстрани горчивината и се нарязва на ленти. Запалете захарния сироп (от 40 грама захар и 150 грама вода), в самия край, като добавите мандарина. Извадете от топлината и изстийте. Красиво поставете в контейнер с луковици от мандарини и сипете студен сироп със зедра.

Както можете да видите, мандарините са не само вкусни и полезни плодове, но и универсална гастрономическа база за голям брой невероятни ястия.

  • Оценка: