ТЪРСИ

Какво пият с абсент? Как да го разрежда и в какъв процент?

Според една от версиите, родното място на абсента е Швейцария,въпреки че настояват за пелин върху алкохол в древен Египет. Легенди са написани за тази напитка, те се страхуват от нея, в някои страни е забранено. Поради славата на Thujon, някой вярва, че използването му води до деменция и дори шизофрения. Какъв е цветът и най-често е изумрудено. Това наистина е "зелена змия", въпреки че по-често абсентът се нарича "зелена фея". Въпросът за това, кой абсент се пие, е от интерес за мнозина. Струва си да се подчертаят основните точки, свързани с напитката.

Пийте за бохемия

Какво пият с абсент
Много обичам питието си представители на бохемия: писатели, художници, поети. Смятало се, че интоксикация от абсент насърчава творчеството. Питието е много силно, често съдържа около 75% алкохол. По едно време мисъл на абсент страдание психика, и един мъж в нетрезво състояние Абсент става изключително агресивен, способен на убийство. По-късно напитката бе оправдана.

През XIX век абсентът е много популярен във Франция. Изпили го просто в огромни количества. Качеството на алкохола беше изключително ниско. А прекомерната консумация води до нарушения на личността. Абсент е напълно рехабилитиран днес, но утайката остава. Отварата все още е заобиколена от мистерия. И така, с какво пие абсент? За да се отговори на този въпрос, е необходимо да се обсъдят онези методи, които бяха изобретени за неговото използване.

Голям брой различни начини за пиене на питие

как да използвате абсент

Има много различни начиниконсумация на абсент. Има истински ценители, които събират рецепти за питие, коктейли от него. Те са в състояние да се разграничат фалшив, знаят как да се пие абсент, за да разкрие най-добре аромата на билки, които той настоя. Тези любовници от абсента наричат ​​себе си отсъствие. Така че, как да използвате абсент?

Чешки, френски и руски методи: употреба на захар

Начини за пиене на абсент
Тук например, чешкият метод. На ръба на стъклото с дебели стени поставете лъжица за абсент. Поставете парче рафинирана захар върху него. Бавно изсипете част от абсента през захарта и след това възпламенявайте рафинираната захар. Трябва да изчакаме, докато карамелът изтича в чашата. След това добавете три порции студена вода.

Френски метод. Този метод се нарича още "захар". Изсипете чаша абсент в чаша. На ръба на чашата поставете лъжица за абсент. Поставете парче рафинирана захар върху него. Изсипете три порции вода в чаша през захарта. Водата трябва да е много студена, почти лед. Аспинте лъжица има много дупки, така че захарният сироп може да тече свободно в чашата. Чашата за абсент и лъжица е много добър подарък за любителите на всички видове кулинарни специални ефекти.

Какво абсент пие по руския метод? Все пак със захар. Този метод на пиене е по-малко ефективен от френския. Захарта се смесва с вода в друга чаша и след това се добавя към абсент. Съотношението абсент и вода е 1: 3.

Смесен с вода и консумиран в чиста форма.

Какво да разрежда абсент
Методът на две чаши на базата на разрежданетопие. Какво е абсент, разреден по този метод? Разбира се, с вода. Малка чаша с абсент се поставя в широка чаша. След това започваме бавно да изливаме вода в чаша. Водата с абсент се изсипва в чаша, докато сместа стане равномерен цвят.

Не знаеш ли какво пие абсент? Можете да го пиете в чиста форма, ако сте смел човек. Преди това трябва да го охладите и да го изпиете на порции от 30 г. Не е лошо да ядете парче лимон, за да убиете горчивия вкус. Absentyu с презрение се позовава на този метод. Така че френските работници пиели през XIX век. След това алкохолизмът се превърна в мащаб на епидемията. И тъй като гроздовите вина по онова време са много скъпи, работниците пиели евтин нискокачествен абсент. Разбира се, употребата на абсент тогава не беше придружена от никакъв ритуал, така че този метод е малко обиден за абсент, свикнал да третира питието с голямо уважение.

Начин на пиене, който предпочита младежта

Какво е по-добре да пиете абсент
Метод "Цитрус". Какво можете да пиете абсент в този случай? С лимон или портокал. Този метод наскоро стана много популярен сред младите хора. Той се счита за част от клубната култура. Първо трябва да приготвите смес от канела и захар. Нарежете лимон или портокал (за предпочитане оранжево) на рула в сместа от захар и канела. Изсипете абсент в чаша с дебели стени и го запалихте. В този случай дебелината на стената е от съществено значение. Трябва да вземете парче портокал с клещи и да го държите над огъня, така че сокът с карамел да потече в чашата. За да се направи сокът по-богат, лобът трябва да бъде леко компресиран. След това трябва да изгоните абсент. Изчакайте известно време, докато се охлади, така че да няма изгаряне, а след това да пиете. Дъвчете захарни кристали с канела.

Тежки и варварски методи

Стърн метод. Ние вземаме четири части от охладен абсент в чаша с дебели стени. Запалихме. На лъжицата за абсент поставете парче рафинирана захар. Лъжицата държи огъня. Топеният и след това кристализираният в дъното на захарта трябва да вземе обем, равен на една част. Трябва да изгорим пламъците и бързо да пием през коктейлната тръба. Най-долната линия е преходът от ледената напитка от дъното към горещото горещо от повърхността. Обемът на стъклото е ограничен само от смелостта на потребителя. Но се препоръчва не повече от 100 г. Дебелината на стените на стъклото е важна за този метод, така че да не се спука, а качеството на коктейл тръба, така че да не се топи. И, разбира се, умереност в употреба.

Метод "Програмист". Този метод е малко варварски. Абсентът в чаша се запалва. Трябва да изчака, докато изгори. Чакай малко, за да изстинеш. Пийте в една глътка, яжте каквото ви харесва, пийте вода.

Методът на "парашута". Този метод напълно повтаря метода за пиене sambuka, където след пиене на нагрята напитка, трябва да дишате повече пари от алкохол и етерични масла.

Дали напитката причинява халюцинации?

какво можете да пиете абсент

Най-общо казано, халюциногенният ефект на Thujone не е такъвТой се оказа. Но въпреки това абсентът вярва, че използването на абсент леко променя възприемането на реалността, предизвиква възбуда, а в някои дори халюцинации. Високи дози туйон може да предизвика конвулсии. Съдържанието му в абсент обаче е толкова малко, че прави такова въздействие нереалистично. Абсентът е много силна напитка, а етеричните масла, които се съдържат в него в големи количества, маскират вкуса на алкохола. Така всичко отново се свежда до умереност. С други думи, трябва внимателно да разгледате всички горепосочени методи.

Пийте абсент или не? Какво мислят за това във Франция?

През 2000 г. френската компания La Feeпри условие, че Сенатът получи пълен пакет документи, който съдържа убедителни доказателства за безвредността на абсента. Проблемът се разглеждаше за една година, след което беше отменена забраната за производство, продажба и използване във Франция. Преди този абсент да е бил забранен повече от сто години. Сега има дори традиция да донесете бутилка "зелена фея" от пътуване до Франция.

Сега знаете как да пиете абсент. Надявам се, че този преглед помогна да се изясни този въпрос. Всеки ще може сам да реши кое е най-добре да пие абсент, ръководен от методите, изброени по-горе.

  • Оценка: