ТЪРСИ

Алтернатива на месото са зеленчуците, рецептата.

Котлетата са познато ястие, което е познато.всички и навсякъде още от детството. Трябва да се отбележи, че в Европа котлето означава тънко парче месо по костите, а не торта от пържено месо като в Русия. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за кюфтета. Като правило, кюфтета - е месо ястие. Те са направени от мляно месо, риба, домашни птици с различни добавки (хляб, картофи и др.).

Разпространете принципите на доброто хранене,Влиянието на масовите спортове и фитнес промени промените в подготовката на кюфтетата. Сега домакини се опитват да използват по-здравословни рецепти, в допълнение към ястията са по-разнообразни.

Все повече зеленчуци заменят месните съставки при приготвянето на различни ястия, което носи разнообразие и предимства.

Не по-малко вкусни са зеленчуците. Рецептата за приготвянето им не е трудна, а смесването на зеленчуковите каши е по същия начин, както при приготвянето на месни ястия. Разликата се състои в използването на други компоненти.

Как да се приготвят тиквички зеленчуци? Рецептата е проста. Съдържание: самата тиква (около един и половина килограма), подправки (сол, черен пипер), захар, грис, растително масло и яйца.

Първо трябва да отлепете тиквата ивътрешностите и нарязайте плътта на парчета, така че е удобно да се завъртите в месомелачка или да разтриете грубо ренде. След като смилате тиква, добавете две яйца (можете да имате три) в същия съд, половин чаша грис, две - три супени лъжици растително масло и подправки на вкус. Смесете всичко добре. Подготовка за готови тиквички. Оформете котлети на правилния размер, сложете го внимателно в тиган и запържете и от двете страни, докато златисто кафяво. Сервирайте такива бургери може да бъде със заквасена сметана.

За да готвите картофени зеленчуцикотлети, рецептата може да се използва като белоруски котлет, както и в Ясная поляна. Тяхната формулировка е подобна, само във втория случай се включва масло.

За готвене картофени пастив Беларус ще се нуждаят от: картофи, яйца, брашно, лук и галета. Мляното месо се омесва от няколко картофи, настъргано на грубо ренде или извито чрез месомелачка. На картофи се добавят лук, ситно нарязан или извит в месомелачка. Най-хубавото е, че картофите и лукът са усукани заедно. Яйцата (обикновено два) се прибавят към полученото картофено брашно, брашното, така че се появява "лепкавост" и пържолите не се разпадат в тиган по време на пърженето. Подправки (сол и черен пипер) се прибавят към вкуса. Преди да поставите котлето в тигана, трябва да го навиете на галета. Запържете го от двете страни, докато бъде готов. Сервирайте такива бонбони със сметанов сос или със заквасена сметана и зеленчуци.

Всяка домакиня може да излезе със собствен зеленчуккотлети. Рецептата за това ястие е съвсем проста: основната цел е да се смесват зеленчуковите кайма. Трябва да се помни, че пълнежът трябва да е достатъчно плътен и лепкав, за да се получат чисти котлети.

Постните зеленчукови кюфтета са чудесен избор.за тези, които се съобразяват с пост, както и за тези, които се придържат към принципите на диетичното хранене. В тези пасти не се добавят животински продукти като яйца, масло и др. Останалата част от процеса на готвене е същата като обикновените зеленчукови кюфтета.

Няколко рецепти за готвене зеленчуциКотките, описани по-горе, ще ви помогнат да разнообразете менюто и да го направите още по-полезно. Освен това зеленчуковите кюфтета могат да се приготвят от почти всички зеленчуци, които се отглеждат в градината. По време на сезона на прибиране на реколтата, можете да се поглезите с такива пресни зеленчукови кюфтета.

  • Оценка: