ТЪРСИ

Рак ролка и други предястия на lavash: вкусно и бързо

Може би е рядко какъв празник ще правим безтакива "консервативни" салати, като олив и раци. Какво можеш да направиш с това, когато искаш да фантазираш, но предварителната почивка винаги отнема много време. С такава благородна цел, като задоволителна и вкусна за хранене на гостите, лавашките ролки ще се справят добре. Тези закуски се правят с различни пълнежи, съставките за които са избрани по такъв начин, че те са изненадващо хармонични един с друг.

Но преди да започнете да готвите ракroll, искам да кажа няколко думи за лаваш. Както разбирате, трябва да е арменска лаваш. Това е онова, което е тънко подпухнало и се продава на три листа в опаковка. За да може вашата закуска да се превърне както трябва, имате нужда само от най-свежите пекарни. Когато купувате, обръщайте внимание както на датата на производство, така и на това, дали пакетът за опаковане на целофан е разкъсан. Лаваш има свойство много бързо застояла и с опаковане в такъв продукт пломбите могат да причинят проблеми - листът може да се счупи и, както късметът щеше да има, в най-неподходящото, централно място. Не ставайте твърде свободно и буен арменски лаваш. В идеалния случай - опитайте се да намерите лаваш наречен "Elite". Той също така е тънък и се продава просто опакован в прозрачен целофан, но един е много дълъг с лист, който след това може да бъде нарязан с кухненски ножици. В този хляб няма практически мехурчета и печено и по някакъв начин е по-вкусно и по-силно.

Рак: Рецепта

За да готвите рак на раци, в допълнение към лавашПодгответе 100гр Crabmeat (спускат и пръчки, но месото изглежда сочни), която се нарязва на кубчета (за салата от раци) или решетка. Кук 3 твърдо сварени яйца и също нарязани на кубчета или мелене. Когато избирате метода на смилане на съставките, не забравяйте, че трябва да е едно - или с нож или въоръжен с ренде.

Измийте и изсушете пресни зеленчуци - купчина магданози колкото копър. Минава се през пресата няколко големи скилидки чесън (ако тази съставка Вас и Вашите гости да не се държат на висока почит, а след това да го замени с един куп зелен лук). 100-150 г на твърдо сирене решетка. Отлично се подлага на "наказание" сирене "Oltermanni". Вие също ще се нуждаете от майонеза.

Всички съставки за бъдеща закуска (рацимесо, зеленчуци, яйца, сирене, чесън) се разбърква в купа. Разстилайте един лаваш и го разнесейте с майонеза. Не направете прекалено дебел слой, в противен случай готовият рак ще бъде прекалено "мокър" и ще се разпадне точно в ръцете ви. На върха на соса лежеше половината от пълнежа, разпределяйки го равномерно по повърхността. Отгоре поставете втория лист и повторете предишните стъпки, т.е. намажете с майонеза и поставете пълнежа. Сега внимателно сгънете пита хляб в слама. С нож, нарязани сухи краища на ролка, която, като правило, не получават майонеза или пълнене.

Рак лаваш ролка увити с хранителен филм, фолио или просто поставете в пластмасова торба. За един час закуската вече е достатъчно наситена. Сега може да се сервира на масата в двора на скъпи гости.

Покрийте ястието с листа от маруля иочертайте нарязаната нарязана рака. Твърде тънки парчета не, в противен случай всичко ще падне. Оптималната дебелина на портовете е 2-2.5 cm.

В допълнение към раци месо в пита хляб е възможно да се обвиешунка или осолена червена риба (пъстърва или сьомга). В първия случай всички останали съставки са идентични, с изключение на това, че не е необходимо да добавяте яйца. Когато използвате пита риба, мазнина с разтопено сирене или маскарпоне сирене, а вместо чесън, използвайте нарязан праз.

Опитайте всички сортове лаваш ролки и изберете какво е повече за вашия вкус и вашите близки!

  • Оценка: