ТЪРСИ

Торта "Светлана": рецепта за печене в тиган

Липсата на печка в кухнята не е причинаизостави домашната торта. И не става въпрос за магазинните торти, които можете просто да размажете у дома с любимия си крем. Вкусната и лесна за приготвяне торта може да се направи с тиган. Тази торта се нарича "Светлана". Как да се пекат торти в тиган, как да се направи вкусен крем и да се събира тортата, ще кажем в нашата статия.

Торта "Светлана": рецепта за торти

Готвенето започва с месене на тестото за тортата. Направете това в следната последователност:

  1. Смесете 1 яйце в пяната с миксер. Не спирайте разбиването, за да добавите 380 ml кондензирано мляко.
  2. В сместа от яйчна мляко добавете пресято брашно (3 супени лъжици) и оцет оцет (1 ч.л.).
  3. Омесете първо с лъжица, а след това с ръцете на еластично тесто, я събирайте в купа и след това разделете на 8-10 части. Количеството торта зависи от диаметъра на тигана.
  4. Загрейте тигана при висока температура.
  5. Разточете тортите с желания диаметър, преместете ги на тиган и фурна като палачинки за една минута от всяка страна.
  6. Отстранете горещата торта от тигана на масата, поставете плоча с подходящ диаметър отгоре и изрежете равномерно ръбовете.
  7. По подобен начин печете всички торти в тиган.

Нарежете кексовете, за да не ги изхвърляте, и малко повече, за да ги изсушите в тиган, охладете се и ги смилате в миксер или с помощта на подвижен щифт в трохи.

Крем от крем

Докато тортите се охлаждат, трябва да подготвите крем заторта. Перфектно импрегнира тортата, което прави тортата "Светлана" лека и приятна за вкуса. Експериментът с други кремове не е желателен.

сладка торта

Последователността на нейното получаване е както следва:

  1. В тенджера сварете млякото (750 ml).
  2. В отделна купа, ударете с миксер 2 яйца и 250 грама захар. Добавете 70 g брашно.
  3. Изсипете в яйчната маса малко горещо, но не и врящо, мляко. Разбъркайте добре, изсипете тенджера и поставете печката, за да запалите огън.
  4. Готвене на сметана, без да забравяте да се разбърква, докато тя е достатъчно дебела.
  5. В горещ крем поставете масло (180 g). Разбъркайте до хомогенна консистенция.

Как да събираме и украсяваме тортата "Светлана"?

За да се събере тортата, всички торти са в сандвич с топъл крем. За една торта трябва да се разстила около 3-4 супени лъжици.

Рецепта за торта светлана

Когато тортата е готова, тя се поръсва отгоре истранично приготвена троха. Много сладка изглежда торта "Светлана", украсена с пресни плодове. Готовият десерт трябва да бъде малко напоен при стайна температура (около час), след което да се постави в хладилника за още 6 часа.

  • Оценка: