ТЪРСИ

Пилешка ролка

Едно от най-добрите ястия, които можете да готвитеот пиле, е ролка. Пълнежът за нея може да се използва най-разнообразни: зеленчуци, сушени сини сливи, карамели, сирене, бекон и много други. Вижте някои рецепти.

Пилешка ролка

Изхвърлете 700 г пилешки гърди, черен пипер, сол. Смажете фолиото с масло и поставете върху него гърдите, така че те да се припокриват. Смажете майонеза, поръсвайте с подправки. Отлепете и отлепете 2 ябълки, нарязани на кубчета, поставете на пиле и поръсете с билки. Завъртете ролката, обвийте фолиото и печете за един час.

Свалете пилето в опаковка

Пилешко филе с тегло 1,2 кг нарязано на малкипарчета. Обелете 6 скилидки чесън. Половин натрошен чесън, а втората част - с нож. Смесете пипер, чесън, сол и 20 грама желатин с пилешки парчета. Сложете пакет от сок, компактен и опакован със зашиване. Поставете в тиган с вода, напълнена до нивото на филетата. Сварете вода и кипете час. Поставете на чиния и почистване за охлаждане на балкона, а след това през нощта - в хладилника да замрази желатин. Нарежете опаковката и поставете ролката върху чинията.

Пилешка ролка с боровинки

Изплакнете и изхвърлете килограм пилешко филе, слоеверазлага се върху фолиото. Фино котлетът се нарязва и се поръсва с филе. Сол, черен пипер, поставете 50 грама боровинки, малко червен пипер и сушен чесън. За да се превърне в ролка. Смажете с растително масло, обвийте фолиото и го извадете за печене във фурната. След това се охлажда и нарязва на филийки. Гарнирайте със зеленина.

Пилешка ролка с бекон

800 г пилешко филе нарязано на малки ленти. Сезон с генерични подправки и нарязан чесън. Полу-пръстените нарязват лука, смесват се с филе и се оставят за половин час на хладно място.

На филето, поставете лук пръстени идобавете малко парче масло. Направете ги на ролки, които след това увийте в бити парчета бекон. Нарежете краищата на бекона с шишчета. Готвене на скара или във фурната за 20 минути, периодично преобръщане. Сервирайте със зеленчуци и билки.

Пилешка ролка със сушени домати

Пилешка гърда нарязани на парчета и обезкуражи. Сол и се поръсва с пипер. За всеки парче поставете малко синьо сирене и сушени домати. Свийте в една ролка, навийте яйце, а след това в брашно и галета. Фрай се валцува в сметана и зехтин на слаб огън. Сервирайте с картофено пюре.

Пилешка ролка със сини сливи

Размразете половин килограм филе от птици, нарязано напарчета. Бъдете отблъснати и изложени така, че да са близки. Сол, добавете куркума, червен пипер, черен пипер. Разстелете няколко нарязани скилидки чесън. Добавете малък щипка желатин. Обелете моркова и нарязани на кръгове. Разстилайте ги върху филетата. Изплакнете 350 г на сини сливи, нарязани на парчета, разпределени между кръговете на морковите. Сплетете филето с пълнеж в ролка и го увийте с резби. Поставете овлажнена кремообразна форма и покрийте с фолио. Печете 35 мин., След това извадете фолиото и стойте във фурната още 15 минути. Свалете ролката в пръстени, поставете ястие.

Пилешка ролка със сирене

Избягвайте килограм филета, намажете със заквасена сметана, сол,поръсете с копър и черен пипер. Нарежете 150 грама сирене, 2 български чушки и се разстилат на филе. Свийте ролката, навийте на галета и я покрийте с яйце. Свийте в тиган до златисто кафяво. Поставете фурната в продължение на 20 минути.

Пилешка ролка със зеленчуци

Нарежете костите от двата крака. След това победете, пипер, поръсете 20 г желатин, сол.

Подгответе пълнежа: Запалете 2 твърдо сварени яйца. Нарежете ги, както и български пипер и 100 грама сирене на кубчета. Настържете моркова на голям ренде. Ситно накълцайте зелените. Смесете всички съставки. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер, разбъркайте.

Поставете пънчето на фолиото. В средата на краката поставете пълнежа и завъртете ролката, плътно я обвийте в фолио. Поставете фурната в продължение на 45 минути. Сгънете фолиото, охладете рулета, нарязани на филийки.

  • Оценка: