ТЪРСИ

Салата от шушулките на боб в кухни от различни народи

Фасулът е лятно лечение, но благодарение натя може да се ползва целогодишно. Какво може да бъде приготвено от тези зелени плодове с нежни каши от мляко вътре? Много неща. Супи, предястия, салати, гарнитури за месо или риба, както и независими горещи вегетариански ястия. И можете да направите заготовки от тях за зимата. Но днес ще се научим как да направим салата от бобови шушулки. Това ястие присъства в националните кухни на много народи, и всяка рецепта е уникална.

Салата от бобовите шушулки

Като загряване ще се опитаме да готвим топлосалата със зелен фасул. Снимката показва красотата на готово ястие от средиземноморска кухня, но не може да изрази невероятния си аромат. За да повторите този шедьовър, е необходимо да кипнете 400 г зелен фасул в кипяща солена вода. Ако супата са стари, трябва да ги отстраните от твърдата фланела. За да направите това, ножът трябва да отреже остри върхове, които ще издърпат нишките. Докато низ боб се варят, нарязани на половина 200 грама чери домати, поставете ги в салата. В бурканче с капак подготвяме превръзката. Изцедете лимона, разбъркайте сока с две супени лъжици зехтин, добавете сол. Черен пипер, пет настъргани листа босилек и супена лъжица сусамени семена. Свийте капака и енергично разклатете буркана, така че съставките на пълнежа да влязат във взаимоотношение. Ние разпростряхме до домати горещо боб, изсипете соса и веднага сервирахме.

Салата от боб със зелени листа

Испански салата рецепта със зелен фасулвместо сусам, използвайте песто от тиквени семки. Тяхната база на 400 грама от продукта се около стотина грама. Първо подготвяме песто. На сухо загрята тенджера, залейте семената и при непрекъснато разбъркване, пържим на среден огън в продължение на пет минути. Една супена лъжица зърно резерв за украса, а останалите капка блендер. Ако не бъде премахнат семената от чашата, добавете 50 мл вода и зехтин, 4 обелени скилидки чесън, кимион лъжица половината, а някои листа от кориандър, изстискайте сока на половин лимон и щипка сол. Разтриваме сместа.

Рецепта за салата със зелен фасул

Фасулът се приготвя в солена вода буквално минутипет, източете водата и поставете тенджерата върху лед, така че шушулките да не се готвят поради вътрешна топлина. Така че ще остане ясен. Когато е напълно охладено, поставете в дълбоко ястие, напълнете половината от песто, разбъркайте. Два домата, нарязани на половин пръстени, лежали върху салата от шушулки на боб, изсипва се останалият сос и се поръсва със слънчогледово семе.

Украинската кухня има свой собствен поглед върху това ястие. Фасулът трябва да се готви в осолена вода до готовност (20-30 минути). Изцедете течност, охладете я в купа за салата (нарязани големи шушулки). Напълнете боба салата сос, който се приготвя по следния начин: 200 г майонеза Разбъркайте крем с лъжица, пара и пюре през 3-4 домати (или 2 супени лъжици доматено пюре) и щипка adzhika лъжица захар. Поръсете с нарязани пресни билки.

В Египет ястието също е известно. Там салата от бобови шушулки се задушава в тиган с лук и се подправя с доматен сок и оцет. Ястието се охлажда и се сервира със свежи билки.

  • Оценка: