ТЪРСИ

Рецептата за лимонова торта

Понякога, особено през лятото, искате нещосветли, свежи и не искат традиционни сладкиши. Какво да готвя, ако празникът се случи през лятото? Не оставайте изобщо без торта. Има един отличен начин - да подготвите плодова торта, например, като приемете рецепта за лимонова торта: тънкият и свеж аромат на лимон освежава дори най-висококалоричните сладкиши.

Как да готвя лимонена торта?Има много отговори на този въпрос и има повече от една рецепта за лимонова торта. Най-вероятно ще бъде въздушно бисквитно тесто, но вместо обичайното ние използваме лимонов крем за тортата и резултатът ще бъде отличен и абсолютно различен от това, което направихме преди.

Тестото се получава както следва:Взимаме 4 яйца, чаша захар, чаша брашно, ванилова захар и малко сол. В брашно можете да добавите една или две супени лъжици нишесте - бисквитата ще бъде по-еластична и нежна. Протеинът се отделя от жълтъците и се поставя в хладилника. Жълтъците внимателно се разтриват със захар, докато захарта се разтвори. Има един малък трик: ако вземете пудра захар, процесът на разбиване на жълтъци със захар ще намалее значително. Добавете ванилова захар и сол, разбъркайте с пресято брашно. Отделно отведе охладени протеини чрез добавяне на няколко капки лимонов сок, за да се образува еластична пяна и посочете пухкав маса на тестото леко но старателно разбъркване. Някои домакини не отделят яйцата и веднага ги побеждават със захар - това също може да се направи, но вероятността бисквитите да се окажат значително намалява. Както можете да видите, на този етап рецептата за лимонова торта не се различава от останалите.

Но крема от лимон за тортата може да бъде различен.Тези, които следи отблизо диетата си и предпочитат леките храни, като рецептата за лимонова торта с крем от кисело мляко. За този крем се нуждаем от 300 грама кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, 100 грама захар, един лимон, 30 грама желатин и чаша мазен крем за разбиване. Такава торта трябва да бъде подготвена във форма с високи страни.

Киселото мляко се смесва със захарта, докато се напълниразтваряне, желатина се накисва в 100 грама вода. В киселото мляко добавете лимон, нарязан цял в състояние на пюре (това може да стане в миксер). Разбъркайте крема до гъста маса. Когато желатинът се разтваря, изсипете го в сместа от кисело мляко, разбъркайте добре и добавете сметаната с постоянно разбъркване.

Такъв крем може да се прилага върху цялата кората иможете да направите един междинен слой от него, рязане на торта наполовина. В този случай в дъното на тавичката ще трябва да оставите половината от тортата и да поставите получената маса върху нея след известно време, когато сместа е запечатана, покривайки втората половина. Можете да украсите торта по свое усмотрение. Например, с лимонов вкус съчетава перфектно вкуса на шоколада.

Все още има много интересна рецепта за лимонова тортас грис грим, и че в сметана е грис, е много трудно да се досетите. За това е необходимо да се вземе една чаша мляко, което се вари дебела и много сладък грис 2 супени лъжици брашно, 100 г захар, която след това се добавя лимон, натрошен, както и в миналото рецептата, както и пакет масло. Този крем трябва да се сгъсти, както предишния, за предпочитане във форма и на студено място. Оказва се, че е много вкусно и необичайно. Тази рецепта за лимонова торта подсказва, че се налива върху шоколадова глазура, но това не е необходимо - можете да го направите така, както ви харесва.

Можете също така да направите торта с плодове, напълненилимонов желе - обикновено ще бъде много прост, лесен и вкусен. Вие дори не можете да готвите самият желе и да си купите чанта в магазина, но миризмата все още е по-вкусна. Попълнете желето с плодов желе по същия начин, както в предишните рецепти, точно във формата.

  • Оценка: