ТЪРСИ

Как да направите hrenoder за зимата от пресни зеленчуци?

Обикновено хрянът се събира за зимния сезонузряване на домати. В крайна сметка тези зеленчуци са основният компонент на този сос. Струва си да се отбележи, че такъв горещ аперитив има много различни имена: гърло, хрян, сибирска аджика и др. Но въпреки това всички представени заготовки се правят по същата рецепта, на която всеки кулинарен специалист може да прави промени.

хребета за зимата

Най-лесната и бърза рецепта за хрян за зимата

Необходими съставки:

  • червени домати - 1 кг;
  • чесън свеж - 60 г;
  • сладка папийка - няколко щипки;
  • корен хрян - 80 гр. (в зависимост от желаната острота);
  • сол фини йодирани - 3 десертни лъжици;
  • пясъчна захар - малка лъжица.

Правилният избор на основните компоненти.

Khrododer за зимата е по-добре да се готви от месотосортове домат. В края на краищата, благодарение на тези домати закуска ще се окажат дебели и вкусни. И коренът на хрян за тази подготовка се препоръчва да се гъба и без жълт оттенък. В случай, че имате болен стомах и наистина искате да ядете домашен сос, препоръчително е да добавите остри съставки наполовина от нормалното количество.

Подготовка на зеленчуци

Преди да направите hrenoder за зимата, трябваобработва всеки закупен компонент. За да направите това, измийте домати и, ако желаете, извадете цялата коричка от тях. След това трябва да почистите корена на хрян и да го нарязате на парчета, които лесно се побират в месомелачка или кухненски робот. Трябва също така да се отървете от сливата на скилидки свеж чесън.

хрендора рецепта за зимата

Растителна обработка

Хрододер зимата е събрана катохомогенна остра каша, която може да има както течност, така и по-дебела консистенция (в зависимост от разнообразието на домати). За да направите такъв сос, трябва да използвате месомелачка, миксер или кухненски робот. По този начин в избраното устройство се изисква да се нарязват последователно зрели домати, хрян корен и чесън карамфил. За да предотвратите притискане на очите от остри съставки, препоръчително е да ги пропуснете в пластмасова торба, която се поставя на изхода на месомелачката. След това всички посочени продукти трябва да бъдат смесени в един контейнер, а след това ароматизирани със захар, смляна сладка червен пипер и фина йодирана сол.

Приготвяне на контейнери

как да готвя hrenoder за зимата

Как да готвя един hrenoder за зимата, вече стее известно. Остава да се разбере как да се гарантира, че подготовката на домати се запазва за възможно най-дълго време. За да направите това, желателно е да вземете малки буркани (0,5 л) с винтови капачки и след това да ги стерилизирате в двоен котел или на газовата печка. Такива обработващи чинии не позволяват съдържанието да се влоши бързо.

спойки дяволите

След подготовката на пикантните доматиготови и стерилизирани буркани, те трябва да се излеят цялата зеленчукова маса и да се затворят добре. След това лека закуска трябва да се постави в хладилника и да се съхранява не повече от 7-8 месеца.

Как да служим на масата

Хрододер се сервира за вечеря в малки сладоледени купички заедно с първото и второто игрище. Ако желаете, такава закуска може да бъде изядена точно така, разпространена върху пресен хляб от пшеница.

  • Оценка: