ТЪРСИ

Морс от череша и бадем. Проста и вкусна напитка

Морс се счита за една от най-старите напитки,често срещани на територията на днешна Русия. За него се споменава вече в "Domostroi", набор от правила и инструкции от 16 век. А етимологията на тази дума идва от византийската "mursa", което означава "вода с мед". В съвременния смисъл, плодовете са освежаваща негазирана напитка, приготвена от плодов сок (и дори зеленчуци) с добавка на захар, мед, вода, понякога подправки, ядки. Например, Морс от череши и бадеми.

Обща технология на подготовка

Най-често за пиене използва плодове.Те се измиват добре, от тях костите се отстраняват, ако има такива. След това плодовете се смилат (можете да ги смилате в миксер), напълнете водата с вода, вари няколко минути или просто да го доведете до възпаление и да изключите огъня. След като тази напитка трябва да се остави да се охлади, след това я опънете. Добави вкус мед или захар, ванилия, подправки, ядки. След това напитката може отново да се филтрира, за да се избегне утаяването. В някои рецепти се препоръчва да добавите лимонова кора или парче портокал (но трябва да се има предвид, че цитрусовите плодове силно запушват вкусовия вкус на напитката).

Как да използвате

Подготвените мъже през зимата могат да се пият горещо.През лятото се използва охладено. И в двата случая той запазва своята уникалност, естествен вкус и мирис. Между другото, в класическите древни народни рецепти, Морс е нискоалкохолна напитка. Произвежда се от ферментирали сокове и има съдържание на поне един процент.

бадеми и череши бадеми прости рецепти

Морс от череша и бадем

В кашата на плодове съдържа полезни витамини и микроелементи, фолиева киселина, пектини. Черият сок перфектно се бори с жажда, подобрява апетита.

За да приготвим напитката "Морс от череша и бадем", се нуждаем от: един килограм череши, чаша бадеми, два литра природна вода, две големи медчета лъжица.

  1. Бадемите се пълнят с вряла вода в продължение на десет минути.Смесваме водата, почистваме ядките от кожата, което ще даде горчив вкус. Обелете бадемите, за да ги смилате (можете да направите това с миксер или можете да бъдете покрити с хоросан), разбъркайте с мед в хомогенна маса. Смесете сместа от мед и паста с ядки в стъклена чиния, чиста в студа. Продължаваме да се приготвяме от бадеми и череши. Обикновено рецепти понякога също имат тайни.
  2. От черешите извадете камъка, като изплакнете пред негостудена течаща вода (след премахването на камъните, за да се измие плодовете не се препоръчва, тъй като с водата ще отнеме много оформено сок). Приготвените плодове се смилат в миксер. Преди това, за тези цели - за да се превърне сока в плътта - използва обикновен месомелачка или сокоизстисквачка.
    Морс от череша и бадем
  3. Полученият гъст сок се наводнява с естествена вода,приведете в кипене в голяма тенджера. Леко готино. Свързваме се с бадеми и мед. Разбъркайте добре. Нека да дадем напитката за един час. След това плодовете от череша и бадемите трябва да се филтрират през тензух, да излязат и при желание да се охладят.
  4. </ ol </ p>
  • Оценка: