ТЪРСИ

Jam от зелени домати: рецепти, съвети

С настъпването на есента в градините на кухнята има многоЗелени домати, които нямаха време да узреят и да се напълнят. Оказва се, че могат да се използват и незрели зеленчуци. Например, пригответе сладко от зелени домати.

конфитюр от зелени домати
Това е вкусно и необичайно. Освен това, това е чудесен начин да изненадате гостите с необичайно ястие.

Как да подготвим суровините

Много от нас в детството предполага, че имаЗелените неузрели плодове са вредни. И всъщност домати, които нямат време да спечелят необходимия червен или оранжев цвят и сок, често причиняват неразположение. Това се дължи на наличието на соланин - специална субстанция, която може да причини лошо храносмилане. От друга страна, е достатъчно да издържат домати в солена вода и вредният компонент е напълно отстранен. Това е важно условие за приготвянето на нискокалорични и необичайни ястия от зелени домати. Съгласете се, че трябва да знаете това на всяка домакиня.

Класическо издание

Искате ли да опитате сладко от зелени домати? Рецепта (как да готвя) пред вас. Различни сортове домати са подходящи, но опитните домакини съветват да се избере плодов плод, чиято структура е най-гъста.

Приготвени суровини (измити, напоени всолен разтвор), сложете я в дълбока купа и я напълнете със сироп, варени от вода и захар. Оставете за 24 часа. След това изсипете течността в отделен контейнер, затоплете я, докато кипене, и отново налейте домати. След 24 часа инфузия, процедурата се повтаря, но не е необходимо да се съхранява по-дълго.

как да готвя конфитюр от зелени домати
Доматите се приготвят бавно, докато сиропът достигне подходящата плътност.

Това ще отнеме: 1,5 кг зелени домати (това предписание включва използването на малки плодове), 1,2 кг захар, 280 мл вода.

Рецепта с лимонена киселина и ванилин

800 грама домати ще се нуждаят от 750-800 грама захар,240 ml вода, 1 чаена лъжичка ванилин и лимонена киселина без слайд. Съветваме ви да изберете малки плодове. Преди да можете да направите конфитюр от зелени домати По този начин домите се нарязват и семената се отстраняват. Необходимо е плодовете да се вари три пъти във вода. След всяко време течността се променя: излива се гореща и се излива студена.

конфитюр от зелени домати

Сироп за варене, използвайки захар и вода. Варени домати се смилат с миксер, кожата се отстранява през сито. Готовите картофени пюрета се добавят към сиропа, варени, докато продуктът достигне желаната плътност. Преди да извадите съдовете от огъня, трябва да добавите киселина и ванилин, да кипнете за още няколко минути. Продуктът е готов за запечатване.

Замръзване на домати с ядки

Вкусът на готовата ястие се променя значително, ако използвате допълнителни съставки с богат вкус и аромат. Подгответе конфитюр от зелени домати. Рецепти варират по разнообразие. Вкусът и вкусът ще бъдат необичайни в зависимост от наличните съставки.

конфитюр от зелена домати рецепта как да готвя

Подготовка на домати. Плодове на измиване 3.5-4 см в диаметър, премахване на запълване и дръжка 2% разтвор на сода за хляб за 3,5-4 часа.

Подготовка на ядки. Пречистените ядки се изсипват с разтвор на натриев хлорид за 15-20 минути, измиват се и се обелват. Използвайте половинки или четвъртини.

Получаване. Ако искате да готвите конфитюр от зелени домати с добавянето на ядки, пригответе захарния сиропи ги напълнете с основните компоненти, сгънати в купата за готвене. След 4,5-5 часа поставете сместа върху чиния и гответе за 12-15 минути. Извадете съдовете от топлината, след 4-5 часа инфузия, повторете процедурата. Разредете готовото конфитюр в буркан, след като той напълно се охлади.

Има и друга много сходна рецепта. Замърляването от зелени домати, консервирани по подобна схема, се различава от предишната версия, тъй като домати, обелени от семена, са пълнени с натрошени ядки. Всички останали стъпки се изпълняват в една и съща последователност.

Витамин рецепта с оранжево

Пригответе 1 кг зелени домати от всякакъв размер,чаша захар и 1 сочен портокал. Измийте домати внимателно, нарязани, сгънати в купа за готвене. След това добавете захар и поставете бавен огън за готвене.

конфитюр от консерви от зелени домати

Време е да подготвим оранжево. Премахнете коричката, добавете към конфитюра, заври пет минути. Натиснете и изсипете същия сок. След още 5-6 минути врязване, продуктът е готов, може да се излива в кутии с последващо затваряне.

Удивително конфитюр от зелени домати с малинов вкус

Тази рецепта е толкова проста, че е леснодори една неопитна любовница ще се справи. Използват се зелени домати, млечно мляко (торба 120 г) и 600 г захар. Плодове моя, нарязани на парчета и мелене на блендер в бъркотия. За готвене се нуждаете от 3 чаши пюре от доматено пюре.

В тенджера с дебело дъно, изсипете маса отдомати, добавете захар. Готвенето продължава 10 минути. Огънят е слаб. Поставете желето и заври още 20-25 минути. Сместа трябва винаги да се разбърква желатина трябва да се разтвори, а не се утаи на дъното. Продуктът може да бъде разширен до банки.

Ароматно конфитюр с подправки и ром

За 1 кг зелени домати, вземете 1 кг захар, 1 лимон, 35 мл ром, карамфил съцветие (2 броя), чаша оцет (9%). Измийте домати предварително и ги нарежете на парчета със среден размер.

конфитюр от зелени домати
От половината захар и чаша вода, варете сиропа, налейте оцет и добавете домати на малки порции. Готвенето трае 6-7 минути, инфузията - 10-12 часа.

Наситен сироп се изцежда, добавя се карамфил илимон (нарязан на филийки), остатъка от захарта и кипене. Готовата смес се изсипва домати и се приготвя до готовност. След като конфитюрът от зелени домати се охлади, добавете рома и поставете в купа за по-нататъшно съхранение в килера или мазето.

Кубан рецепта

Добавянето на различни съставки се дължи наФактът, че незрелите домати сами по себе си нямат подчертан вкус. Лимон или портокал, ванилин, подправки и ядки - ще получите много вкусно и необичайно конфитюр от зелени домати. рецепти опишете подробно как да приготвите основни и допълнителни съставки, така че вашият десерт да отиде на слава!

Пригответе 1 кг домати и захар, 1 сочналимон с тънка кожа (имате нужда само от жар и сок), 50 мл водка. Основните суровини се измиват, нарязват, натрупват се в тенджера и се прибавят алкохол. Покрийте и настоявайте 11-12 часа.

600 мл вода се вари, добавете захар, сок и ситно нарязана кора. В получения сироп поставете доматите и гответе, докато станат гъсти. Jam се изсипва в кутии в горещ вид, затворени с капаци.

  • Оценка: