ТЪРСИ

Страничната риба е морски деликатес!

Seid риба принадлежи към семейството на треска,плаващи директно в училищата. Отстрани има различна бяла ивица, която се движи успоредно на гърба, което е основната разлика от другите братя по бръчките. Има и един малък нюанс, който може да се използва за определяне на вида на рибата - това е малка проекция на долната челюст напред.

Период на активната миграция

страна на рибата
Продължава периодът на активна миграция на този видПрез пролетта, когато рибата се стича на север. И през есента - изберете южните водни пространства. През лятото те могат да се видят близо до брега на Мурманск. Морските деликатеси в млада възраст ядат изключително като аристократ, като менюто му включва хайвер и раци. Но ставайки по-възрастен, обявява лов на малки риби. Срокът на живота й е 30 години.

Приятно вкус

Рибата на полковника е собственик на характеристикатааромат, който е много популярен в кулинарния свят сред специалистите в подготовката на ястия от морски дарове. Те имат една поговорка: "Ако не сте опитали веднъж сайда, вие не знаете вкуса на истинска риба." Характеризира се с особен и същевременно по-силен морски вкус, който го различава от другите видове.

местообитания

полезни свойства на рибата
Нейната среда е: Северно море, северната част на Атлантическия океан и понякога и Балтийско море. Страничните риби се плуват в крайбрежните зони и когато влизат в открито море предпочитат дълбочини до 250 метра.

Полезни свойства

Рибата на страната, чиито полезни свойства са многоса добре познати на гурмета, то е оценено от необичайно вкусното и нежно хранене, много питателна и дори лечебна. Като истински склад за протеини и витамини В12, натрий, калий и селен, този продукт се използва като превантивно средство срещу чернодробните заболявания. Също така, лекарите препоръчват добавянето на този вид риба към храната за лечение на мускулно-скелетната система и щитовидната жлеза, поради високото съдържание на фосфор и йод в нея.

Пържено сайда с картофи

рибни странични рецепти
Собственикът на сивкаво месо с пикантен деликатен вкус е рибата от сайда. рецепти приготвянето на филетата е много голямов търсенето както в ресторанти, така и у дома. Любовници, които успяха да купят този наистина вкусен морски живот, внимателно подхождат към приготвянето на рибни ястия, като очакват неговия неуловим аромат, както и изискана комбинация от сочност и крехкост на бъдещия деликатес.

Почистете 6 картофа, изплакнете и нарязанивърху тънки резени. Двете крушки се почистват и държат под студена вода, така че очите да не се напояват. Нарежете ги. Разточете тигана, изсипете растителното масло и поставете готварските съставки там. Леко се запържваме, изсипваме чаша зеленчуков бульон, чаша сметана, подправяме подправки и готваме цялото съдържание за около 30 минути, без да забравяме да се разбъркваме от време на време.

Изплакнете филетата с риба под течаща вода исушете със салфетка, след това сол със сол и смлян пипер. След 15 минути хвърлете рибата в брашно. Запържете рибния пулп в тиган от двете страни, докато се образува златна кора, като периодично го обръщате.

Поставете задушени картофи на чиния, поставете парче сайда на страната и украсете с копър копър на върха. Бон апетит!

  • Оценка: