ТЪРСИ

Рецепта за класическа гръцка салата

Във всички таверни и ресторанти в Слънчев Гърциясервирайте класическа гръцка салата, която всъщност е вид визитна карта на Гърция. Някои казват, че рецептата за класическа гръцка салата е измислена специално за туристите. Това може да бъде много добре. Изобретите същите италианци за пицария. Други твърдят, че истинска гръцка салата е била измислена отдавна, още през елинистическата епоха.

Каквото и да беше, това е прекрасно ястиее един от най-популярните не само у дома, но и в други страни. Дори в Русия тя е подготвена за празници в много семейства, понякога дори без да мисли за гръцкия си произход.

Как да направите гръцка салата?За тези, които никога не са опитвали тази невероятна вкусно ястие или нямате представа как да се готви, ние предлагаме една рецепта на класическата гръцка салата. Това напълно уникално ястие включва пресни зеленчуци, зеленчуци, сирене "Фета" и маслини. От превръзката на Оригано и зехтин се приготвя салатен дресинг. От зеленчуци до салата най-напред само краставици, сладки пиперки и лук. Доматите се появиха по-късно, след като се появиха в Европа.

Рецепта за класическа гръцка салатаТой е изключително прост и съдържа най-често срещаните съставки. Ключовият момент е добавянето на гръцкото сирене "Фета", което първо трябва да се съхранява в зехтина няколко часа заедно с пикантни билки, за да му се даде пикантен вкус. Вместо сирене Фета можете да използвате всяко сирене или бряза.

Така че, как да направите гръцка салата.За да се подготви две или три порции трябва да се вземат четири домати, краставици, два пиперки с различни цветове, една глава лук, сладка е по-добре, 120 грама сирене, 20-30 костилка черни маслини, зелена салата, сол и черен пипер на вкус, една супена лъжица риган , зехтин и лимонов сок за зареждане с гориво.

Краставицата е по-добре да вземе млада, с тънка кожа.Тя трябва да се режат по дължина и се нарязва на тънки филийки и се слага в купа. Но можете, ако краставицата е тясна и дълга, я изрежете в кръгчета. Краставицата може да се почисти напълно, или "по селски", грубо, това означава, оставяйки ивици кора - както в Гърция, където тази салата се нарича селски или село. Peppers почистват от семената и се нарязват на ленти или като домати - нарязани на кубчета, и също така да сложите в купа за салата. Това е добре да не се намали - най-важното, че е удобно да се яде. Лук пръстени обикновено са отрязани, но ако голяма глава лук - пръстени половина или дори chetvertkoltsami. Зелената салата разкъсва ръцете ви на парчета и добавя към зеленчуците. След това, в купата на маслини изпрати всички prisalivaem, добавете черен пипер и риган и част се излива леене.

За да подготвите соса, трябва да смесите пет лъжицизехтин и две супени лъжици лимонов сок. Можете да добавите малко балсамов оцет и добавете сол и черен пипер на вкус. Разбира се, истинска гръцка салата не може да бъде приготвена без "радостта от планините" - така че името на подправката на Орегано е преведено от гръцки. В дресинга трябва да добавите две трети от изсушеното риганче.

Всичко, което трябва да леко се разбърква и излива отгоресирене, на кубчета. Размерът на кубовете е около 1х1 см, може да бъде малко по-голям. Салата поръсете с останалите подправки и украсете с черни маслини и зелени. Гръцката салата е лека и задоволяваща, подходяща за всички хора, дори за тези, които стриктно следват фигурата си.

Може би, следователно, рецептата на класическатаГръцката салата продължава да пътува по света, да се промени и да се адаптира към местните традиции и кухня. Например, в Русия е обичайно зеленчуците и сиренето да се режат по-фино. По принцип промените се отнасят до подготовката на зареждането с гориво, но самата салата не се променя драстично.

Бон апетит!

  • Оценка: