ТЪРСИ

Коктейл "Мимоза": удоволствие от въздуха

Фенове са добри да отпразнуват празника, без да са ненужниОтдаването отдавна оценява ползите от коктейлите. Вкусните напитки, които създават леко настроение и не водят до бързо опиянение, бяха дошли в живота ни някак неусетно, но сигурно. Много хора са усвоили умения на опитен барман и се получиха собствената си готварска книга, която включва любимите напитки записват. Не последното място в него е коктейл "Мимоза". Абсолютно не силно алкохолно питие, идеално подхожда на сватбата или настроение Нова година покори любителите на коктейли и правилно става почетен член на празничната трапеза.

коктейл мимоза

Исторически контекст

Любопитна, но точна информация за произходакоктейл не съществува. Най-популярната версия, според която един коктейл "Мимоза" е изобретен и представен за първи път в света като барман, Франк Майер, който е работил през 1925 г. в хотел Париж, бар "Риц". Друга интересна теория обаче изглежда по-интересно. Тя включваше Лондон барман готвач Хари Мак, който дойде със състава от четири години по-рано, в търсене на изход от задънената улица. Клиентът поиска коктейл "Белини", а в бара не са имали от порядъка на пюре от праскови. С остър остроумие барманът предложи алтернатива, в която участваха портокалите.

Може би затова и коктейлът в Англия"Мимоза" е по-известен като Buck's Fiz. Това е името на клуба, обслужван от находчивия Mac Хари. В останалата част от света, той все още е по-известен с името на цветята, защото тя много съответства на нея със собствения си сянка. Не е изненадващо, че напитката е станала толкова популярна. Както знаете, класическите коктейли получават световно признание в случай, че имат прост състав. В това отношение "Мимоза" може да се счита за ненадминат. Традиционно се състои само от два компонента.

класически коктейли

Коктейл "Мимоза": класическа рецепта

В коктейлна чаша, портокалов сок и шампанско се сливат. При подготовката на коктейл обаче трябва да бъдат изпълнени редица условия.

  1. Сокът трябва да бъде прясно изцеден. Прясно се прави точно преди да се излее в чаша. Замяната му със сок от опаковката е неприемлива.
  2. Шампанското се държи полусухо или грубо. Това е напълно оправдано: сладостта на един портокал трябва да бъде омекотена от кисело вино.
  3. Коктейлът "Мимоза" се сервира добре охладен.За да се постигне желаният ефект, или двата компонента се поставят предварително в хладилника или в стъклото се поставят кубчета лед. Но тук има финес. Когато виното се охлади достатъчно, ледът се отстранява от него. Можете да отидете и третия начин - предварително замразяване на самата чаша.

Ако вярвате в първата версия на произходапитие, а след това в коктейл "Мимоза" трябва да добавите и няколко капки цитрусови ликьор, който се основава на коняк. Например "Triple Sec". За украса, обикновено се използват листа от прясна мента, парчета портокал и кората. Няма никакви възражения и тънък захарен панел около ръба на стъклото.

коктейл мимоза рецепта

Вариации на "Мимоза"

Любителният коктейл се променя от бармани в голямо разнообразие. Сред най-известните вариации може да се спомене:

  1. Крем-коктейл "Мимоза".Два обеми от портокалов сок се смесват добре с половин доза сметана. В крайна сметка се добавя шампанско. Неговият обем е равен на порции сметана. В декорацията най-хармоничната ще бъде цитрусовата кора, кората или кръговете.
  2. "Мимоза" за Коледа. Шампанското се излива два пъти повече от сока от червена боровинка. За украса на стъклото се използва червена и зелена захар.
  3. Коктейл от грейпфрут. Тук портокаловият сок просто се превръща в грейпфрут. Останалите отговарят на традицията.

По принцип със сокове барманът може да играе катому казва вкусът, фантазията. Не по-малко успешен е коктейлът "Мимоза" със сок от шампанско и нар. Мнозина одобриха крушата версия. Но с череша, напълваща напитката, някак си не се свикваше.

коктейл мимоза с шампанско

Безалкохолни коктейлни версии

Въпреки че "Мимоза" е напитка за възрастни,По-младото поколение може да го предложи. Само при трезво изпълнение. Децата наистина харесват Fauxmosa - коктейл на базата на портокалов сок и лимон или вар "поп". Можете да го замените с "Sprite" или "Phantom". Но в последния случай, вкусът на лимонадата е прекалено разтопен от вкуса на цитрусовия компонент.

  • Оценка: